Veganuary : les 5 meilleures destinations pour les végétariens à visiter en 2025

Que vous soyez végétarien depuis bien longtemps ou que vous profitiez du veganuary pour vous essayer à la pratique, vous devez savoir qu'il n'est pas toujours facile de trouver des plats sans viande quand on voyage. Pour vous aider dans votre démarche, voici 5 destinations où vous pourrez vous régaler en 2025 !

1. L'Inde

Les traditions bouddhistes et hindoues ont mis le respect de la vie et des animaux au cœur de la cuisine indienne. Presqu'un tiers de la population se déclare végétarien et, au sud du pays, c'est presque 80% des indiens qui ne consomment pas de viande. Curry de légumes, fromage cuit sauce masala, riz et légumes byriani et samoussas : le choix est interminable. Attention tout de même pour les végétaliens : de nombreux plats sont accompagnés de ghi, un beurre clarifié traditionnel.

2. La Thaïlande

En Thaïlande, la plupart des locaux se nourrissent de viande mais en petite quantité seulement. Il n'est pas difficile pour autant de se régaler des plats traditionnels 100 % végétariens. Ceux-ci étant souvent préparés à la demande (notamment dans la rue), il suffit de préciser, d'un geste ou d'un mot, que l'on ne désire pas de matière animale. Une phrase à retenir : "mai sai neua / mou / kai" , comprendre "sans boeuf / porc / poulet".

3. L'Ethiopie

Même si de nombreuses spécialités culinaires du pays sont accompagnées de viande, on trouve tout à fait de quoi satisfaire des papilles végétariennes en Ethiopie. La tradition orthodoxe de la région a établi deux jours de jeûne dans la semaine : le mercredi et le jeudi, la viande et tout produit issu de l'animal sont bannis des assiettes. La spécialité sans viande est le yetsom beyaynetu, un mix de légumes au curry, servi dans un injera, une sorte de grande crêpe spongieuse.

4. Berlin

La cuisine allemande est généralement plus réputée pour ses saucisses et autres choucroutes que pour ses mets sans viande. Pourtant, la capitale d'Allemagne est régulièrement élue capitale végétarienne. Avec des dizaines restaurants purement végétaliens, la destination s'est rapidement hissée dans le top des villes "vegan friendly".

La Méditerranée

La Jordanie, la Grèce, l'Egypte et la plupart des destinations du Moyen-Orient proposent des mets 100 % végétariens. Huile d'olive, houmous, fallafels, feuilles de vigne farcies au riz et autres taboulés n'attendent que vous, à seulement quelques heures de vol de la France !