Indonésie: Dépaysement garanti entre les temples, les plages paradisiaques et les volcans de l’Indonésie

Quand partir en Indonésie ?

L'Indonésie est un pays qui peut être visité toute l'année, mais la meilleure période pour y aller dépend des activités que vous souhaitez faire et des régions que vous souhaitez visiter. Les mois de mai à septembre sont généralement considérés comme les plus agréables, avec des températures plus douces et moins de pluie. Cependant, les mois de décembre à février sont également populaires car il y a moins de touristes et les prix sont plus bas.

Voyage en Indonesie, les choses à éviter

Les traditions indonésiennes sont différentes sur chaque île. Cependant, quelques gestes sont à éviter dans l'ensemble de l'archipel. Il ne faut jamais tendre la main gauche pour recevoir quelque chose (signe d'impureté), ni s'exprimer avec les mains sur les hanches (velléité de combat).
Par ailleurs, on ne doit pas les gens avec l'index et s'abstenir de toucher leur tête, adultes ou enfants. Sachez que lorsqu'on lui pose une question, un indonésien préfère donner une réponse erronée plutôt qu'avouer son ignorance sur le sujet. En cas de désaccord dans une conversation ou une négociation, ne pas hausser le ton ou manifester ouvertement sa colère, et tâcher de ne pas faire "perdre la face" à son interlocuteur.
Évoluer dans un environnement tropical n'est pas une excuse pour ne pas se vêtir décemment.

Une cuisine savoureuse, fraîche et épicée

Dans les warungs ou chez les marchands ambulants, vous pouvez manger à n'importe quelle heure. En Indonésie, le riz et le poisson sont les aliments de base sur tout l'archipel, la façon de les accompagner varie selon les îles. La manière de préparer le poisson varie de nos connaissances culinaires européennes, c'est notamment dû à la chaleur et le manque de moyens de conservation, et on peut l'acheter séché, fumé ou sous forme de pâte. Les épices viennent agrémenter presque tous les plats et notamment les currys.
Le plat national est le nasi goreng (riz frit aux œufs accompagné de viande ou crevettes, et de légumes). Dans sa variante, le mie goreng s'accompagne les nouilles frites viennent remplacer le riz.
Profitez de votre séjour dans ce pays tropical pour vous délecter de fruits tropicaux : banane, ananas, mangue, mangoustan, ramboutan, fruit du jacquier ou, pour les plus téméraires, le très "parfumé" durian (dont l'odeur pourrait réveiller un mort)...
La présence de nombreux touristes a permis de développer une cuisine occidentale ainsi que les cuisines thaïes, indiennes ou japonaises. Du fait d'une forte immigration, la cuisine chinoise, souvent de bonne qualité, a su s'imposer.

Du côté des boissons, la bière est le choix numéro 1 en Indonésie. Les marques les plus populaires sont Bintang et Anker. Elles sont vendues en petites et grandes bouteilles. À Java et dans toutes les îles à majorité musulmane, la bière et toutes les boissons alcoolisées sont fortement taxées.
À noter que l'eau du robinet est rarement potable, il ne faut pas en boire. Les Indonésiens la font bouillir 20 minutes avant de la consommer. Assurez-vous toujours qu'il s'agit bien d'air masak, (eau bouillie) si vous commandez des glaçons avec une boisson.

L’artisanat indonésien

L'artisanat indonésien propose de nombreuses idées de souvenirs et de cadeaux à rapporter de votre voyage sur l'archipel paradisiaque. On peut distinguer l'artisanat d'un art tribal dans lequel les ouvrages ont une dimension religieuse, celui de Java et Bali, mélange d'art bouddhique et d'art hindouiste, et celui influencé par l'islam, qui a beaucoup influencé les arts locaux mais qui reste moins important étant donné que les représentations humaines et animales y sont interdites.

Si vous le déclarez aux autorités de votre pays en arrivant à l'aéroport, vous pouvez ramener un kriss, sorte de poignard traditionnel incurvé. Pour ce qui est des étoffes, on vous recommande la batik (un tissu imprimé) et plus cher, le Songket (étoffe de soie avec des fils d'or). On trouve aussi des vanneries, des objets en bois sculptés et même des perles qui peuvent être ou non montées sur des bijoux. En Indonésie, quand un prix ne figure pas sur une étiquette, il est de bon ton de marchander ("tawar" en indonésien) avec les vendeurs locaux d'artisanat, de vêtements ou d'œuvres d'art.