Saint-Domingue: Le berceau du Nouveau Monde

Papiers et visa

Pour se rendre à Punta Cana, et plus globalement en République Dominicaine, les ressortissants français doivent présenter un passeport en cours de validité.

Quand partir ?

La saison sèche, de novembre à avril, correspond à la haute saison : il y a plus de monde et les prix sont plus élevés. Pendant la saison humide, de mai à octobre, des pluies fortes sont fréquentes, mais elles sont brèves et généralement en fin de journée, ce n’est pas vraiment un problème. La période des cyclones s'étend de juin à novembre. En basse saison, de mi-avril à mi-décembre, on peut bénéficier de tarifs hôteliers avantageux. Les prix de l'aérien sont également moins élevés et les plages accueillent moins de touristes.

Langue

L'espagnol est la langue officielle de la République dominicaine, mais à Punta Cana, vous n’aurez aucun mal à trouver des interlocuteurs parlant anglais et français

Monnaie

La monnaie est le peso dominicain (RDS). Des distributeurs automatiques se trouvent dans les réceptions des grands hôtels. La plupart du temps, vous pouvez payer en dollars américains, et même parfois en euros dans les chaînes hôtelières européennes. Les cartes de crédit et débit sont généralement acceptées. 

Impôts et pourboires

Attention, au restaurant, au bar ou dans les hôtels, les prix ne sont pas TTC, il faut rajouter 16 % de taxe auxquels il est bon de rajouter de 5 à 10 % de pourboire.

Electricité

La destination est alimentée en 110 volts standard américain, il faut se munir d'un adaptateur et d'un convertisseur de tension pour utiliser les appareils électriques français. Cela dit, la plupart des hôtels pourront vous en prêter.

Santé

Aucune vaccination n'est exigée mais la mise à jour du D-T-Polio est recommandée de même qu'un traitement antipaludéen. Toujours boire de l'eau en bouteilles et évitez les crudités et le lait. Méfiez-vous du choc thermique entre l'extérieur à plus de 30 °C et les chambres, bars et restaurants climatisés à 15 °C.

Info COVID

Concernant la Covid-19, bonne nouvelle, vous n’avez rien à faire ! Depuis le 23 avril 2022, les voyageurs n’ont plus besoin de présenter une carte de vaccination contre la COVID-19, un test PCR ou antigénique pour entrer en République Dominicaine. En revanche, il faudra remplir un formulaire générant un QR code pourl’entrée et la sortie du territoire dominicain

Sécurité

Attention, la détention de drogue est sévèrement réprimée en République dominicaine. Sur son site de conseil aux voyageurs, le ministère des Affaires étrangères recommande vivement aux voyageurs de vérifier le contenu de leurs bagages avant l'enregistrement à l'aéroport au départ de la République dominicaine. En effet, des substances prohibées peuvent y être placées à leur insu, en particulier si ces bagages ont été laissés sans surveillance.

Les habitants ont compris que le tourisme pouvait leur apporter beaucoup et la délinquance ne touche que très rarement les vacanciers. Comme partout, restez tout de même vigilants et gardez un œil sur vos affaires. 

La spécialité incontournable ? 

Riche et épicée, la cuisine dominicaine est le fruit d'influences tour à tour créole, européenne et africaine. Les féculents (riz, patates douces, bananes plantain), les poissons et crustacés ainsi que les fruits tropicaux sont les aliments de base. Le mérou est souvent cuisiné avec du lait de coco ou à la sauce verte (coriandre, persil, ail et huile d'olive). Vous aurez sûrement l'occasion de déguster de la langouste. Le plat typique, la bandera, se compose de riz blanc, fèves, haricots rouges et viande de ragoût, accompagnée de salade et de bananes plantain frites. 

On boit quoi ?

Le rhum demeure l'alcool le plus prisé, servi pur (le plus vieux) ou en cocktail. Trois marques se partagent le marché : Brugal (la plus connue), Barcelo (la plus appréciée) et Bermudez (plus rare). Il existe deux marques de bière en République dominicaine : Brahma et Présidente (la meilleure !). N'hésitez pas à goûter à la Mamajuana, le rhum arrangé local, à base de rhum, de miel et de vin !

Que rapporter ? 

Dans la zone coloniale de Saint-Domingue, la calle de Conde regorge de souvenirs en tout genre, les plus originaux étant ces vieilles plaques d'immatriculation disposées à même le sol ! Plus globalement, on rapporte de la République dominicaine des bijoux en ambre (résine brune solidifiée) ou en larimar (pierre bleuté endémique de l'île), des objets en cuir, des CD de merengue et de bachata, de la vanille liquide, de la confiture, du rhum Brugal, de la Mamajuana et du café. On en trouve aussi sur les plages et les marchés locaux, notamment. Sachez également que la République dominicaine est le premier pays producteur et exportateur de cigares dans le monde !