Ville phare de l’Antiquité, Rome fait partie des destinations les plus touristiques au monde. Réputée pour ses monuments et vestiges par centaines voire milliers, c’est aussi le temple d’une gastronomie appréciée à l’international : la cuisine italienne. Entre la visite du Colisée ou de la Fontaine de Trevi, se glisse une dégustation de tiramisu ou de pâtes fraîches. Paradis des épicuriens, Rome se visite au rythme de la Dolce Vita, en famille, entre amis ou en couple.
Dans les pas des empereurs, sur les rues pavées du centre historique ou dans les ruelles colorées du quartier de Trastevere, l’escapade romaine nous réserve de nombreuses sensations. Ville aux multiples facettes, la balade se dessine entre les ruines millénaires, les parcs verdoyants et les places imposantes qui laissent sans voix. Partons pendant 4 jours dénicher les meilleures adresses culinaires, au beau milieu d’un patrimoine riche en surprises !
Vue sur le Colisée et le Forum romain
- © JPF / ShutterstockPour débuter la découverte de Rome, direction l’emblème de la ville : le Colisée. Inscrit dans la liste des sept nouvelles merveilles du monde, l’ancien amphithéâtre qui accueillait des combats de gladiateurs ou encore d’animaux promet un dépaysement immédiat.
Le Colisée à Rome
- © Viacheslav Lopatin / ShutterstockAprès un moment passé à observer les vestiges des tribunes et des souterrains de l’édifice (et parfois un bon moment d’attente), attablons nous chez Contrario, Vineria Con Cunina. L’ambiance intimiste et le service soigné accompagnent à merveille les spécialités italiennes, et en particulier les pâtes, servies avec une belle sélection de vins.
Forum romain à Rome
- © Lucky-photographer / ShutterstockA quelques mètres du Colisée, la Via Sacra ouvre l’accès au Forum romain et ses nombreuses merveilles antiques. L’arc de Titus, le Temple de Saturne ou encore la colonne de Phocas se présentent au fur et à mesure des découvertes. Longtemps laissé à l’abandon après des années de gloire, ce lieu de vie est aujourd’hui un témoignage à ciel ouvert sur le passé de la ville.
Rome
Plus à l’ouest du centre historique, près de la Piazza Navona, la Via della Pace abrite la sublime église Sainte-Marie de la Paix. En partie piétonne, l’étroite rue forme un petit cocon que les touristes sont nombreux à venir apprécier.
Eglise Sainte-Marie de la Paix à Rome
- © marcovarro / ShutterstockQuelques rues plus loin, le meilleur café de Rome se déguste au Caffè Sant'Eustachio. Véritable institution, cette adresse aux multiples saveurs traditionnelles permet de découvrir le VRAI café italien.
Caffè Sant'Eustachio à Rome
- © Diego Fiore / ShutterstockPour terminer cette première journée sous le thème de la Rome antique, la longue Via dei Coronari tire son nom du passé. Les trottoirs se partageaient entre de nombreux marchands de chapelets, qui vivaient des pèlerins empruntant cette voie jusqu’au Vatican. Elle est depuis remplacée depuis par des antiquaires mais le charme d’antan est quant à lui préservé.
Via dei Coronari à Rome
- © Zoia Kostina / ShutterstockLa simplicité et l’authenticité sont les règles d’or du restaurant Fiammetta, en plein cœur de ce quartier très touristique. Trattoria cachée à des prix raisonnables, les charmes de la mer sont à l’honneur sur la carte entre les plats typiques de la gastronomie locale.
Intérieur du Panthéon à Rome
- © Heracles Kritikos / ShutterstockTous les matins, de 7h30 à 13h30 sauf le dimanche, des milliers de Romains partent en direction de Campo dei Fiori, où se tient le plus célèbre marché de la capitale. Fleurs, fruits, légumes, fromages ou encore viandes sont installés sur les étals en bois de la place, par de multiples maraîchers.
Marché sur la place Campo de’ Fiori à Rome
- © christianthiel.net / ShutterstockDe mère en fille, les secrets du savoir-faire culinaire italien se transmettent dans les cuisines de l’Osteria da Fortunata. Avec passion, les pâtes sont confectionnées chaque jour par les équipes à partir d’ingrédients fermiers et locaux. Derrière les vitres, les clients peuvent même assister à la confection manuelle des différentes formes de pâtes. De la recette originale des carbonara jusqu’à la préparation atypique aux artichauts, en passant par les tagliatelles au fromage ; à chacun ses envies, pour une satisfaction unanime !
Attraction particulière de Rome, la Crypte des Capucins plaira aux aventuriers en quête d’insolite ! Dans une petite galerie de quelques dizaines de mètres de long, cinq salles aux ambiances uniques sont à explorer. Les ossements, plus ou moins célèbres, de nombreux romains “décorent” les parois des lieux. La découverte du cimetière s’accompagne de la visite d’un musée retraçant la vie des moines capucins au fil de l’histoire.
Pour la soirée, direction le quartier animé du Panthéon, pour prendre à emporter les délices de Pizza e Mozzarella. Une vitrine remplie de pizzas géantes, vendues au poids, qui permet de se régaler pour un prix très accessible ! Classée parmi les meilleurs restaurants de Rome, cette adresse qui passe inaperçue pour les moins avertis est un incontournable gastronomique.
Quelques rues plus au nord, la Piazza della Rotonda est le spot idéal pour s’installer et déguster quelques parts de pizza, devant le Panthéon. L’édifice religieux abrite les sépultures de Raphaël, Angelo Corelli ou encore Victor-Emmanuel II et est reconnaissable par sa mythique coupole et son pronaos aux 16 colonnes. De nuit, les éclairages offrent une dimension particulière et très éclatante au bâtiment.
Panthéon de Rome à la tombée de la nuit
- © Sean Pavone / ShutterstockPour terminer sur une touche sucrée et découvrir les authentiques glaces italiennes, direction Giolitti. Cette institution de la ville éternelle ouverte il y a plus de 100 ans propose une cinquantaine de parfums plus alléchants les uns que les autres.
Les thermes de Caracalla à Rome
- © Takashi Images / ShutterstockPour les cinéphiles, une visite aux Studios Cinecittà **permet de se plonger dans la gloire de la grandeur cinématographique**. Certains des grands classiques ont été tournés dans Rome, y compris La Dolce Vita de Fellini et Cléopâtre avec Elizabeth Taylor. Plus récemment, Martin Scorsese a filmé Gangs of New York.
Décor dans les studios Cinecittà à Rome
- © rarrarorro / Shutterstock
Rome
En revenant vers le centre historique, le restaurant Il Bocconcino dispose d’un grand choix de plats, pour satisfaire toutes les papilles. Raviolis, magret de canard, ris de veau ou encore côte de bœuf prennent place sur les tables de cette adresse au cadre accueillant et cosy.
Après la pause déjeuner, cap sur les thermes de Caracalla pour une nouvelle plongée dans la Rome antique. Onze hectares dédiés à la détente et aux rencontres pouvant accueillir plus de 1 500 personnes simultanément. La visite de ces ruines reste aujourd’hui impressionnante par leur conservation remarquable ! Bibliothèque, bassins, grotte rocheuse et piscines en marbre permettaient aux visiteurs de profiter d’espaces intérieurs et extérieurs.
Rome
Quartier privilégié pour les soirées romaines, le Trastevere est le spot des bonnes adresses cachées et créatives. Dans un décor pittoresque, les rues se remplissent de locaux et touristes en fin de journée, pour le traditionnel aperitivo. Tous les soirs, la terrasse de l’Andreotti Trastevere accueille des tablées d’épicuriens venus siroter un Spritz et grignoter quelques bouchées salées.
Ruelle de Trastevere à Rome
Hasardons nous dans les ruelles colorées et illuminées par des guirlandes pour découvrir les petites places et bâtisses religieuses de ce lieu de vie bohème. A deux pas de la basilique Sainte-Marie-du-Trastevere, le restaurant Tonnarello, très prisé pour sa cuisine particulièrement succulente, est un passage obligé. Servies directement dans un poêlon, les pâtes à la carbonara, au pesto et à bien d’autres recettes incontournables sont au centre de la carte. Pizzas pinse, viandes, salades ou bruschettas sont également travaillées avec grande attention dans les cuisines de ce restaurant charmant, aux prix très raisonnables.
Tout en profitant de l’animation, de la bonne humeur et de l’effervescence des rues de Trastevere, finissons la soirée dans l’un des meilleurs glaciers de la ville éternelle : Otaleg. Une petite adresse aux parfums incongrus, ou l’artisanat est une règle d’or !
Rome
Piazza Navona à Rome
- © Mistervlad / ShutterstockRéveil matinal pour pallier à l’affluence touristique quotidienne autour de la Fontaine de Trevi. L’heure de faire un cœur est venue, tout en observant ce joyau de Nicola Salvi, dont les Romains eux-mêmes ne se lassent pas.
La Fontaine de Trevi à Rome
- © Bucchi Francesco / ShutterstockDécor de cinéma et d’escapade romantique, la place de Trevi est prise d’assaut dès l’aube, par tous les voyageurs venus découvrir la capitale italienne. Profitons donc de l'accalmie temporaire du matin pour faire les plus belles photos de cartes postales !
Avant de partir flâner entre les places de Rome, direction Agrodolce pour la pause déjeuner. Pâtes faites maison, dans un décor élégant, à deux pas de la plus belle fontaine de la ville ; l’expérience est inoubliable !
Adresse : Via dei Crociferi, 25, 00187 Roma RM, Italie Horaires : 11h00 - 23h00
La très chic Piazza di Spagna, l'impressionante Piazza del Popolo, la mythique Piazza Navona ou la majestueuse Piazza Venezia méritent un détour pendant ce long week-end. Toutes fortes d’une histoire bien particulière, ces places contribuent pleinement au charme de Rome.
Piazza di Spagna à Rome
- © S.Borisov / ShutterstockLors de la découverte de la Place d’Espagne, installons-nous pour boire une boisson chaude au Babington’s tea room. Fondé en 1893, l’instant dans cet établissement à l’atmosphère british se vit comme une cérémonie. Accompagnés de quelques pâtisseries, les multiples choix de thé sont tous plus enivrants les uns que les autres.
Temple d’Esculape à Rome
- © Elena Pavlovich / ShutterstockPour terminer en douceur les découvertes de la cité, une balade à pied, en pédale, en vélo ou même en barque est la bienvenue à la Villa Borghèse. Cet oasis de verdure offre aux visiteurs un bol d’air frais surprenant, où nature et patrimoine cohabitent.
En sortant du parc du côté de la Piazza di Spagna, dégustons le tiramisù le plus réputé de Rome chez Pompi Tiramisù. Ce paradis des fans de mascarpone et de café, mais aussi appréciable avec d’autres déclinaisons, fait l’unanimité de tous les gourmands !
Adresse : Via della Croce, 88, 00187 Roma RM, Italie Horaires : 11h00 - 21h00 du lundi au vendredi / 10h00 - 21h00 du samedi au dimanche
