Lyon : week-end gourmand dans la capitale de la gastronomie

A la découverte du quartier de la Croix-Rousse

L’escapade gastronomique débute dans le quartier de la Croix-Rousse, pour une charmante promenade, au rythme de ce quartier-village. Perdez-vous dans les petites rues des pentes de la colline et découvrez les traboules cachées entre les immeubles. Cet arrondissement est fortement marqué par son histoire, liée aux canuts (artisans de la soie), dans l’architecture de nombreuses constructions. C’est aussi l’occasion de profiter des panoramas sur la capitale des Gaules, depuis les nombreux espaces bucoliques de ce quartier bohème, où les Lyonnais ont leurs petites habitudes.

Une cuisine ancrée dans les moeurs

Si Lyon est la capitale de la gastronomie, c’est en grande partie grâce aux Mères Lyonnaises. Cuisine simple, familiale et spécialités locales sont les ingrédients qui les ont rendu célèbres. A l'origine, ces femmes étaient les cuisinières des grandes familles bourgeoises de Lyon. C'est à la fin du XIXème siècle, que certaines d'entre elles se sont installées à leur compte et ont tenu les meilleurs restaurants de la ville.

Au restaurant Le Bouchon des Filles, on fait perdurer la cuisine traditionnelle de ces femmes, en plus moderne. C’est l’un des meilleurs bouchons lyonnais, ces restaurants traditionnels connus pour être des lieux parfaits pour déguster les spécialités typiques. Dans cette adresse de Croix-Rousse, les quenelles, onglets de bœuf et andouillettes sont servis dans un cadre convivial, authentique et accueillant. 

📍 Localisation : 20 Rue Sergent-Blandan, 69001 Lyon

⏰ Horaires : 19h00 - 22h00 tous les jours, 12h00 - 13h30 / 19h00 - 22h00 le samedi et dimanche

Un après-midi tout en douceur

La pause gastronomique se termine en mettant le cap vers la Presqu’île. Fort de ses nombreux lieux historiques et incontournables, le cœur de Lyon est un passage obligé pour tous les visiteurs. C’est le moment de contempler les plus belles places, entre le Rhône et la Saône. Tout comme pour Croix-Rousse, partez à l'aventure et laissez-vous porter par vos envies, dans ce somptueux arrondissement.

A deux pas de la rue de la République, où vos envies de shopping peuvent facilement être comblées, prenez le temps pour une petite pause goûter. Retour en enfance, dans le paradis d’un gâteau très réconfortant, chez Miss Madeleine. En recette originale, avec une coque en chocolat, revisitée façon Saint Honoré ou en salé, la madeleine est à l’honneur sous toutes ses formes dans cette mignonne petite boutique. 

📍 Localisation : 11 Rue des Quatre Chapeaux, 69002 Lyon

⏰ Horaires : 09h00 - 19h00 du mardi au samedi

Dîner atypique à “la Georges”

“Bonne bière et bonne chère” ; c’est le slogan de la Brasserie Georges, et il annonce la couleur ! Passage incontournable lors d’un séjour dans la ville des Lumières, les banquettes en cuir et les lustres d’époque habillent cette grande salle réfectoire, depuis 1836. Réputée pour sa cuisine lyonnaise généreuse et ses bières brassées sur place, c’est un repas épique à faire… et à refaire.

Après Emile Zola, Rodin, Jules Verne ou encore Léon Blum, c’est à votre tour de vous attabler dans cette brasserie aux milliers de couverts journaliers. Après ce repas emprunt de traditions, prenez le temps de découvrir la Presqu’île sous un nouveau jour ; de nuit.

📍 Localisation : 30 Cours de Verdun Perrache, 69002 Lyon

⏰ Horaires : Ouvert tous les jours de 11h 30 à 23h et jusqu'à 00h15 le vendredi et le samedi

Une matinée de l’autre côté du Rhône

Pour débuter le deuxième jour de ce week-end culinaire, installez-vous au Newtree Café. Les formules petit-déjeuner sont à moins de 10€, dans une démarche éco-responsable et transparente. Avant de repartir, glissez une tablette de chocolat ultra gourmande dans vos valises !

📍 Localisation : 67 Rue de la Part-Dieu, 69003 Lyon

⏰ Horaires : 08h00 - 19h00 du lundi au vendredi, 09h00 - 19h00 le samedi, 10h30 - 17h00 le dimanche

Une fois bien repu, direction la gare des Brotteaux après un petit quart d’heure de marche. Anciennement une gare ferroviaire, c’est aujourd’hui un hôtel de vente et un lieu de rencontres. Édifiée entre 1904 et 1908, elle était la première gare de Lyon. Lieu de sortie incontournable des Lyonnais, de nombreux jeunes se rassemblent dans les bars et boîtes ayant investi le bâtiment, plusieurs fois par semaine.

Dans les pas de Paul Bocuse

S’il y a bien un chef que tous les Lyonnais connaissent, c’est Paul Bocuse. Dans les Halles de Lyon - Paul Bocuse, un marché couvert aux 1001 saveurs, il résonne dans les bouches de tous les commerçants. Le surnommé ventre de Lyon est LE spot pour retrouver tous les produits du terroir, dans une ambiance bouillonnante de savoir-faire.

Lugdunum est le temple de la charcuterie et ça ne date pas d'hier ! Le nombre de spécialités est impressionnant : saucisson, rosette, jésus, cervelas, etc. En passant devant les étals de quenelles, pâté croûte ou spécialités de la mer, difficile de ne pas s’arrêter à chaque comptoir pour déguster tous ces mets d’exception.

Faites un stop chez le (ou les) commerçants(s) qui vous aiguise(nt) les papilles, mais gardez une petite place… Impossible de quitter les Halles sans goûter la mythique tarte aux pralines roses, à la Boulangerie Jocteur.

📍 Localisation : 102 Cours Lafayette, 69003 Lyon

L’art de vivre à la lyonnaise

Profitez de l’après-midi pour flâner dans les rues du Vieux Lyon, après une marche de 30 minutes ou par les transports en commun. L'ébullition de Saint-Jean et sa cathédrale, le calme des habitants de Saint-Georges ou le passé théâtral de Saint-Paul, il y en a pour tous les goûts, dans ce quartier plein de charme.

Pour une pause gourmande dans la célèbre rue Saint-Jean, la Boulangerie du Palais travaille la praline sous toutes ses formes : brioches, tartes, galettes, roulés… Les traditionnelles viennoiseries ne sont pas en reste dans cette boulangerie aux odeurs emballantes. 

📍 Localisation : 8 Rue du Palais de Justice, 69005 Lyon

⏰ Horaires : 07h00 - 20h00 du jeudi au lundi

Daniel & Denise : le point d’orgue de la gastronomie

Les bouchons lyonnais rendent hommage à tous les produits du terroir, grâce au savoir-faire indéniable des chefs les plus expérimentés de l’art culinaire. Chez Daniel & Denise, le chef Joseph Viola, Meilleur Ouvrier de France, sublime le traditionnel pâté en croûte, la tête de veau, la volaille de Bresse et le Saint-Marcellin de la Mère Richard.

📍 Localisation : 36 Rue Tramassac, 69005 Lyon

⏰ Horaires : 09h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00 du mardi au samedi