3 villes et villages à (absolument) découvrir sur la côte Caraïbe du Costa Rica ! Culture, nature et gastronomie au programme !

Entre culture, gastronomie ou architecture, les villages du Costa Rica sont tous plus différents, et nous surprennent à chaque visite. On découvre aussi des influences variées dans certains villages où le métissage entre les populations afro-antillaise, latinos et indigènes donnent lieu à des découvertes variées. Que vous soyez plutôt bohème ou surfeur, adeptes de la culture créole ou rasta, nul doute que vous trouverez votre bonheur au Costa Rica !

Manzanillo

Moins touristique que d'autres villes du Costa Rica, Manzanillo mérite d'être visité sur la côte Caraïbes du Costa Rica, autant pour sa culture, que sa nature et sa gastronomie. On y passe volontiers une journée afin de profiter de l'atmosphère et des activités.

Mais si vous aimez le calme, vous pourrez aussi y rester un peu plus longtemps. Camping, hôtel ou auberges attendent les voyageurs. Si le petit village de pêcheurs qui ne dispose que d'une épicerie n'est pas très animé en semaine, le week-end, touristes et locaux viennent y faire des barbecues sur la plage ou profiter des restaurants de bord de mer avec toujours de la musique caribéenne en fond sonore.

Puerto Viejo de Talamanca

Plutôt convivial et familial, Puerto Viejo est un ancien village de pêcheurs idyllique où le temps semble s’arrêter. Ici, de petits hôtels ou des petites auberges permettent aux touristes de séjourner dans un décor assez paradisiaque. Les amateurs de surf seront servis puisque les vagues sont bien présentes à Puerto Viejo.

Néanmoins, le village est entouré de plages plus calmes pour les familles, les spécialistes des siestes au soleil ou les amateurs de snorkeling afin d’admirer les coraux et les poissons.

Parmi les spécialités locales, les plats et les boissons à base de gingembre et de citron sont à l’honneur, comme le hiel par exemple, une boisson pétillante. Le lait de coco est également un ingrédient phare de la cuisine sur la côte caribéenne du Cota Rica. Vous pourrez déguster le Gallo Pinto (aussi appelé rice and beans), un plat à base de riz, de haricots et de lait de coco !

Le reggae est très ancré dans les petits villages de la côte et Puerto Viejo est un haut lieu de la culture jamaïquaine. La ville témoigne de diverses influences entre les cultures africaines, antillaise, latinos et bribri (une communauté indigène). A la tombée de la nuit, les petits restaurants et bars de plage s’animent chaleureusement.

Puerto Limon

Puerto Limon et ses quartiers colorés se visitent facilement en une journée. Architecture, culture et gastronomie au programme. Le village est connu pour disposer du premier et surtout du plus grand port d’import-export du pays.

Puerto Limon nous transporte au coeur de la culture caribéenne, que ce soit au niveau de la musique avec le Calypso, un genre musical très présent dans les îles, mais aussi au niveau de la gastronomie. Dans les restaurants, on retrouve des plats typiques comme le pati (des chaussons à la viande), le patacon (toast de banane plantain) ou encore le poulet coco. Vous pourrez d’ailleurs avoir un aperçu de la gastronomie au marché central de Puerto Limon (et pour en profiter pour découvrir l’artisanat local).