Voyage dans le passé dans ces 10 hôtels des Hauts-de-France

Ancien hospice bâti au temps de Louis XV pour accueillir les malades, mendiants, vieillards et enfants abandonnés de toute la province, le majestueux bâtiment fut transformé en hôpital militaire au XIXème siècle. Devenant de plus en plus vétuste, il fut progressivement abandonné avant que le projet de le transformer en hôtel luxueux voie le jour au début du siècle.

42 suites et 37 chambres au style baroque chic, deux restaurants dont un gastronomique, un spa et une piscine aux proportions généreuses… Le Royal Hainaut 4* n’a aujourd’hui rien à envier aux plus grands hôtels des Hauts-de-France et vaut presque à lui-seul le déplacement à Valenciennes.

A seulement une heure de Paris, la ville de Méru est la capitale mondiale de la nacre. Au XVIIIème et XIXème siècles, elle a connu une grande activité tabletière produisant divers objets à partir de bois précieux, d’ivoire et, bien sûr, de nacre. Aujourd’hui, l’industrie a cessé mais les bâtiments ont été réhabilités : on y trouve le musée de la nacre et le charmant hôtel de la Tabletterie 3*.

Aujourd’hui, 22 chambres et suites spacieuses occupent ce bâtiment historique où le calme règne. Le restaurant de l’établissement sert une cuisine traditionnelle française de qualité qui évolue au fil des saisons. Et pendant que vous y êtes, n’oubliez pas de visiter le musée de la nacre !

Au début du siècle dernier, le compositeur français Fernand Halphen acquiert cinq hectares couverts de prairies et d'étangs près de Chantilly et y fait édifier un pavillon monumental dédié à l’univers de la chasse et à la musique. Il a depuis été transformé en superbe hôtel 5*, le Château Hôtel Mont Royal Chantilly 5*, reflétant l’esprit princier de la région.

Ce sont 108 chambres et suites, deux restaurants, un spa avec piscine couverte, des terrains de tennis et de pétanque et même un sentier forestier pédestre qui attendent les visiteurs en quête de luxe, de nature et d’histoire.

C’est dans l’ancienne faculté de médecine et de pharmacie de Lille que l’hôtel Moxy 3* du groupe Marriott a décidé d’établir ses quartiers. Derrière la façade classée de ce bâtiment monumental du XIXème siècle se trouvent 127 chambres au style moderne et sans chichi.

Après avoir fait un tour dans la majestueuse cour d’honneur, vous pourrez prendre un cappuccino au bar et télétravailler dans les parties communes avant de vous dépenser à la salle de sport. Dormez sur vos deux oreilles, un délicieux petit-déjeuner vous attendra le lendemain matin.

Bâti à la fin du XVIIème siècle au cours du règne du Roi Soleil, le Château de Courcelles vécut au rythme du passage des philosophes des Lumières tels que Rousseau ou Voltaire. Après son occupation par les Allemands pendant les deux guerres mondiales, il fut acheté par un marchand d’art passionné d’histoire avant de devenir un hôtel 4* en 1989.

Les 20 chambres et suites du Château de Courcelles 4* affichent toutes une ambiance et une décoration qui leur est propre et offrent une jolie vue sur le domaine de 25 hectares, le jardin à la française ou sur le charmant village de Courcelles. Le restaurant gastronomique du Château vaut le détour, mais le Bistrot de la Vesle n’a pas non plus à rougir de la délicieuse cuisine qu’il propose.

De tous les hôtels classés « hors classe » du Touquet-Paris-Plage en activité avant la seconde guerre mondiale, l'hôtel Westminster 5* est le seul toujours en activité. Bâti dans les années 1920 dans un style Art Déco, il est considéré comme le plus « britannique » des hôtels touquettois.

Cet établissement emblématique est le seul hôtel 5* de la Côte d’Opale et a été entièrement rénové en 2021. Les 104 chambres et suites, au comble du confort, allient désormais histoire et modernité. On mentionnera aussi le spa avec piscine intérieure et les deux restaurants de l’établissement, dont un est étoilé.

Édifiée au XIVème siècle dans le parc naturel du Vexin français, la ferme-abbaye de Saint-Germer est un lieu chargé d’histoire qui fut agrémenté du Château de Reilly au XIXème siècle. Entre tours et voûte de pierre, l’architecture médiévale du domaine ne cesse de rappeler aux visiteurs qu’ils se trouvent dans une adresse historique.

Les 14 chambres du Domaine Saint-Germer possèdent tout le confort de notre époque implémenté dans le corps de ferme de cette abbaye moyen-âgeuse, proposant ainsi un véritable voyage anachronique.

Construit par une riche famille de banquiers dans les années 1930, le château de Montreuil 4* mêle aujourd’hui l’architecture typique de cette époque à une décoration moderne et colorée, en faisant un lieu convivial et spacieux. De nombreuses personnalités ont foulé son porche, de Whitney Houston à Roger Moore en passant par la famille royale d’Angleterre.

Les 17 chambres de l’hôtel, inspirées des tendances décoratives du siècle passé, sont élégantes, spacieuses et intimistes. Le restaurant La table du Château sert une cuisine inventive à base de produits locaux de saison. Le personnel est, quant à lui, d'une rare gentillesse.

Construit au XVIIIème siècle par le conseiller du Roi, le château de Cocove se trouve sur une colline de Recques-sur-Hem au cœur d’un parc arboré de onze hectares. Le bâtiment historique a depuis été transformé en hôtel 4* au cadre bucolique et reposant.

Le château de Cocove 4* abrite 22 chambres et trois pavillons où le charme et l’authenticité règnent. Chaque logement possède une ambiance qui lui est propre et offre une jolie vue sur le parc ou les jardins, tout comme la salle du restaurant dont la carte varie au fil des saisons.

Sur les berges de la rivière du Thérinet, cet ancien moulin à farine du XIXème siècle n’a rien perdu de sa splendeur d’antan. Dans un cadre verdoyant, bercé par le clapotis de l’eau, c’est l’endroit idéal pour une halte bucolique à petit prix.

Les chambres sont toutes équipées mais affichent une déco sans prétention, il faut dire que ce n’est pas le genre de la maison. On y vient pour se décontracter le temps d’une soirée étape conviviale et pour découvrir la gastronomie de la région dans le restaurant qui surplombe la rivière.