Bâti durant le Moyen-Âge, le Domaine de Chantilly n’était au départ qu’un simple bâtiment fortifié qui contrôlait la route entre Paris et Senlis. Il est pillé au cours de la guerre de Cent Ans ce qui conduit à l’édification d’une nouvelle forteresse au XIVème siècle.
300 ans plus tard, Louis II de Bourbon, dit « le Grand Condé » et cousin du roi Louis XIV, en hérite. Il engage André Le Nôtre, le jardinier de Versailles, pour y aménager de magnifiques jardins à la française et organise une vraie vie de cour à Chantilly.