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Vic

Par Nicolas Pelé Nicolas Pelé Chef de rubrique Google Twitter

Avant de partir

Les aficionados d'Histoire seront bien avisés de faire un détour par Vic, l'un des bastions de l'époque romane catalane. Autrefois capitale régionale, elle est aujourd'hui l'ambassadrice de la volonté d'indépendance de la région. A chaque balcon ou presque, fleurissent les drapeaux séparatistes reflétant les convictions politiques des habitants de l'une des plus anciennes cités catalanes. Celle-ci s'est construite autour de trois foyers distincts au Moyen-Âge : la Plaça Major recouverte de sable et encerclée par de petits bâtiments typiques et crénelés, le temple romain dédié à Auguste et cerné par un château médiéval, et l'élégante cathédrale.

La place centrale accueille chaque semaine un marché réunissant les commerçants des environs. La petite mairie se trouve dans l'un des coins, et possède une tour procurant une magnifique vue plongeante sur la vie en ébullition au sein du marché. Le temple romain datant du Ier siècle après Jésus-Christ se trouve quelques ruelles plus loin. Il ne fut pas assimilé à l'empire romain dès qu'il fut découvert, et un château fut même construit autour au XIIème siècle. 700 ans plus tard, enfin reconnu en tant que vestige de l'époque antique, il sera restauré en grande partie : seuls les quatre murs sont d'origine. La cathédrale enfin, romane dans un premier temps, sera modernisée avec la construction d'un cloître gothique par la suite. Datant du XIème siècle, l'édifice présente à ses visiteurs des pièces d'origine ainsi que plusieurs peintures réalisées par José Maria Sert, et qui valent le coup d'œil. Les toiles ayant été préparées avec de l'or avant d'être peintes, les corps revêtent un curieux et fascinant aspect métallique.

En parallèle d'une architecture qui réserve de belles surprises, la ville est l'hôte d'un alléchant patrimoine gastronomique. Longtemps basée sur le travail des tanneries et la fabrication de charcuterie, l'économie de la ville est aujourd'hui principalement alimentée par la seconde activité.

À voir

Les trois " cœurs " de la ville sont à visiter, situés non loin les uns des autres : commencez par la Plaça Major, la place la plus importante de la ville. Faites ensuite un tour près du temple romain encastré dans les ruines d'un château du XIème siècle. Ne manquez pas la cathédrale Saint-Pierre (Catedral de Sant Pere), dont l'intérieur fut décoré par José Maria Sert à trois reprises. Les magnifiques fresques aux reflets métalliques de l'artiste illuminent l'intérieur tamisé du lieu de culte.

À faire

Déambuler dans les ruelles médiévales est une activité qui ne manque pas de charme. Le Musée Episcopal ouvert depuis 2002 présente une collection impressionnante de fers forgés, vitraux, monnaies, étoffes et autres pièces provenant de nombreuses églises : 25 000 objets au total composent cette incroyable galerie. Une excellente expérience consiste à monter en haut du clocher pour admirer la ville en hauteur : il vous suffit de demander les clés à la mairie, ou d'acheter le " Pack de Vic " pour 15 euros. Celui-ci comprend une visite guidée jusqu'aux coins les plus secrets de la ville, ainsi qu'un repas consacré aux spécialités gastronomiques de la région.

Les plus

Les moins

À penser

Faire un tour en montgolfière est une manière originale de voir la ville, particulièrement après avoir eu l'occasion de visiter les ruelles étroites à pied. Plusieurs organisations dans la région proposent des vols en ballons, le tarif variant selon l'âge des participants. Le vol s'effectue toujours le matin, un peu plus tard en hiver. Pour visiter Vic, le samedi est une bonne journée car le marché matinal anime la ville. Il est également plus agréable de s'y rendre durant la saison estivale : les températures sont douces toute l'année, mais les jours de pluie sont moins nombreux en été qu'en hiver.

À éviter

Ne vous contentez pas de vous balader sur la place centrale, la Plaça major. Vic regorge de petites ruelles toutes plus intéressantes les unes que les autres, avec des anecdotes historiques souvent passionnantes. Vous tomberez par exemple peut-être sur la charmante Plaça de l'estudiant, une place triangulaire rendant hommage aux nombreux étudiants qui ont un jour investi Vic pour devenir prêtres. Ne vous dites pas non plus qu'un musée épiscopal c'est ennuyeux. Celui-là, il ne l'est pas.

À déguster

La charcuterie est bien évidemment à tester, elle est absolument délicieuse. La ville entretient la tradition du saucisson séchant pendu aux fenêtres, le fameux llonganissa. Les fromages locaux, de vache, de chèvre ou de brebis sont également excellents. Paellas arrangées et gaspachos vous attendent, ainsi que le pain à la tomate, une spécialité catalane qui accompagne souvent viande et fromage. Il s'agit de tomates bien mûres frottées contre des tranches de pain frais, arrosées d'huile d'olive. La région est aussi réputée pour ses très bonnes châtaignes et champignons, lorsque vient la saison de les ramasser. Enfin, essayez dans la pâtisserie de la place de Vic les petits gâteaux briochés vendus en boîtes de 6 ou de 12, qui sont particulièrement bons accompagnés d'un fruit.

À rapporter

Rien de tel que le traditionnel marché qui a lieu tous les samedis sur la Plaça Major pour trouver quelques souvenirs à rapporter. Le vin de la région est particulièrement réputé. L'huile d'olive est elle aussi délicieuse, et se vend en différentes quantité. Les nombreux magasins de charcuteries de la vieille ville vous permettront de ramener à la maison de quoi faire quelques apéritifs dignes de ce nom. Enfin, si vous souhaitez acheter un drapeau catalan ne cherchez plus, vous en trouverez à Vic !

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