• Connexion
L'Horchata de Chufa, La gastronomie, Communauté de Valence
L'Horchata de Chufa

Face à la tour Santa Catalina, comme son nom l'indique, la Horchateria Santa Catalina est l'une des meilleures adresses de Valence pour goûter la spécialité de la ville.

© Pixtal
  • Comparer votre :
  • Vols
  • Hôtels
  • Vol + Hôtel
  • Locations
  • Voiture
  • Séjours
  • Destination
L'Horchata de Chufa Espagne
Par Nicolas Pelé Nicolas Pelé Chef de rubrique Google Twitter

Découvrez L'Horchata de Chufa

Impossible de séjourner à Valence sans goûter à la grande spécialité locale : l'Horchata, une boisson laiteuse rafraîchissante élaborée à base de chufa (souchet), un tubercule introduit par les Arabes au VIIIème siècle, qui ne peut être cultivé que dans des sols réunissant des caractéristiques spécifiques. Ce produit exclusif de Valence, consommé depuis l'occupation arabe, a d'ailleurs obtenu l'appellation d'origine contrôlée. Il s'agit d'une boisson typiquement estivale, que l'on déguste accompagnée de fartons (petits pains briochés de forme allongé). Cela dit, on la déguste toute l'année ! Face à la tour Santa Catalina, comme son nom l'indique, la Horchateria Santa Catalina est l'une des meilleures adresses de Valence pour goûter la spécialité de la ville. C'est l'une des plus anciennes et des plus célèbres horchaterias de Valence avec deux siècles de savoir-faire ! On apprécie la décoration Art Déco influencée par le style Second Empire français. N'hésitez pas à emprunter le superbe escalier en azulejos colorés pour admirer la majestueuse salle à l'étage. Mais à l'horchateria Santa Catalina, on peut également goûter à l'autre grande spécialité de la région, l'eau de Valence, un mélange de Champagne et de jus d'orange naturel, ou tout simplement un bon chocolat chaud, des glaces et autres douceurs et pâtisseries locale, comme un gâteau aux citrouilles.

Nos séjours vers Espagne
  • Salou - Hôtel Blaumar
  • Salou - Hôtel Blaumar Espagne Salou , Espagne - 2J/1N | Voyages Leclerc
    À partir de  42 €
  • Pierre & Vacances Résidence Almería Roquetas de Mar - Espagne Almeria , Espagne - 2J/1N | Voyages Leclerc
    À partir de  55 €
  • Pierre & Vacances Hôtel Hôtel El Puerto - Espagne Fuengirola , Espagne - 2J/1N | Voyages Leclerc
    À partir de  74 €

L'Horchata de Chufa en images

On y fait de bons Horchatas de Chufa, L'Horchata de Chufa, La gastronomie, Communauté de Valence
On y fait de bons Horchatas de Chufa

L'Horchata de Chufa est une boisson sucrée élaborée à partir des tubercules de souchet.

© Hilda Weges / 123RF
Tubercules du souchet comestible, L'Horchata de Chufa, La gastronomie, Communauté de Valence
Tubercules du souchet comestible

C'est la base de l'Horchata de Chufa.

© Patrickhastings / 123RF
l'Horchata de Chufa, L'Horchata de Chufa, La gastronomie, Communauté de Valence
l'Horchata de Chufa

Ce lait végétal est typique de la région de Valence

© Patrickhastings / 123RF
Un rafraichissement, L'Horchata de Chufa, La gastronomie, Communauté de Valence
Un rafraichissement

L'horchata est non seulement rafraîchissante mais aussi très nutritive.

© Efesan / 123RF
Un petit déjeuner complet, L'Horchata de Chufa, La gastronomie, Communauté de Valence
Un petit déjeuner complet

L'Horchata de Chufa se déguste traditionnellement avec des petits pains appelés fartons.

© Patrickhastings / 123RF
Twitter Facebook
Espagne : Découvrez nos villes Europe; Espagne; Communauté de Madrid; Madrid;
  • Madrid Europe; Espagne; Communauté de Madrid; Madrid;
  • Malaga Europe; Espagne; Andalousie; Malaga;
  • Palma de Majorque Europe; Espagne; Baléares; Palma de Majorque;
  • Barcelone Europe; Espagne; Catalogne; Barcelone;
  • Las Palmas Europe; Espagne; Canaries; Las Palmas;
  • Ibiza Ibiza, Baléares, Espagne,
  • Valence Europe; Espagne; Communauté de Valence; Valence;
  • Seville Europe; Espagne; Andalousie; Séville;
  • Bilbao Europe; Espagne; Pays Basque; Bilbao;
  • Vitoria Europe; Espagne; Pays Basque; Vitoria;
  • Saint-Jacques-de-Compostelle Europe; Espagne; Galice; Saint-Jacques-de-Compostelle;
  • La Corogne La Corogne
  • Murcia Europe; Espagne; Murcie; Murcie;
  • Santa Cruz De La Palma Europe; Espagne; Canaries;  Santa Cruz De La Palma;
  • Vigo Europe; Espagne; Galice; Vigo;
  • Cadix Europe; Espagne; Andalousie; Cadix;
  • Santa Cruz de Tenerife Europe; Espagne; Canaries; Santa Cruz de Tenerife;
  • St Sebastien Europe; Espagne; Pays Basque; Saint Sébastien;
  • Tarragone Europe; Espagne; Catalogne; Tarragone;
  • Valladolid Europe; Espagne; Castille et Leon; Valladolid;
  • Grenade Europe; Espagne; Andalousie; Grenade;
  • Alicante Europe; Espagne; Communauté de Valence; Alicante;
  • Pampelune Europe; Espagne; Navarre; Pampelune;
  • Santander Europe; Espagne; Cantabrie; Santander;
  • Formentera Formentera

Espagne : Les régions

  • Andalousie

  • Baléares

  • Canaries

  • Asturies

  • Aragón

  • Cantabrie

  • Castille la Manche

  • Castille et Leon

  • Catalogne

  • Extremadure

  • Galice

  • La Rioja

  • Pays basque

  • Communauté de Madrid

  • Navarre

  • Murcie

  • Communauté de Valence