Au cœur de la Palmeraie, il existe une adresse discrète que l’on ne partage qu’à ses amis. A l’abri des regards, derrière des remparts semblables à ceux de la Ville Rouge, le Domaine des Remparts est une adresse de charme qui a réussi le savant mélange entre élégance et simplicité. Loin des clichés des établissements de luxe du Maroc, cet hôtel mise sur le chic sans fioriture et a été pensé pour qu’on s’y sente comme chez soi.
Les vastes chambres de 50 m², qui méritent leur appellation de suites, affichent une décoration soignée et un esprit cosy qui nous plonge dans l'ambiance marocaine. Outre les objets de décoration que l’on rapporterait bien chez soi, on apprécie la structure de la chambre avec son dôme, sa cheminée et ses jolies alcôves.
Une chambre au Domaine des Remparts.
- © Domaine Des Remparts Hotel & Spa / Booking.comQuelle que soit la saison, on profite de sa chambre, du coin salon et de la terrasse sans oublier le petit jardin doté de chaises longues. Rares sont les hôtels où l’on passe du temps dans sa chambre, celui-ci en fait partie.
Pour une touche exotique, une chambre a été installée sous une tente typique Ambiance marocaine assurée pour ce logement digne d'une virée dans le désert.
Marrakech
"Lorsque je me suis lancé dans ce projet d’hôtel, j’avais deux objectifs : qu’il ait une âme et que les gens se sentent chez eux."
Certains clients rêvent d’une parenthèse reposante loin de l’agitation mais se retrouvent à tourner en rond au bout de 2 heures au bord de la piscine. Même lorsque deux superbes piscines, dont l’une des rares chauffées (à 29 degrés) de Marrakech, s'offrent à une poignée de résidents.
La piscine du Domaine des Remparts.
- © Domaine Des Remparts Hotel & Spa / Booking.comAu Domaine des Remparts, on ne fait pas que buller. On se refait une beauté au spa, on travaille son revers sur le terrain de tennis en terre battue et on compte sur les compétences d’un coach pour une session de remise en forme ou de yoga. Ainsi, sans aucune pression sur les horaires, l’emploi du temps ou la motivation, on alterne détente et dépenses.
Sur le podium des 3 choses les plus importantes dans l’hôtellerie, le petit-déjeuner est présent, derrière la literie et devant l'accueil !
Petit-déjeuner au Domaine des Remparts.
- © Domaine Des Remparts Hotel & Spa / Booking.comConfitures, granola et yaourts faits maison, fromage de chèvre d’Essaouira, fruits de saison... L'hôtel propose de s'attabler sur la terrasse, dans l'herbe ou à l'intérieur pour déguster ce premier repas de la journée, copieux, local et composé uniquement de produits frais. A ces délices, s'ajoutent le classique "café-croissant", de somptueuses crêpes et des pains de toutes sortes.
Pour le déjeuner, direction le bord de la piscine à l'Olivier, où grillades et plats healthy sont servis sur la terrasse ombragée entourée de végétation.
Déjeuner en terrasse au Domaine des Remparts.
- © Domaine Des Remparts Hotel & Spa / Booking.comPour le dîner, le chef su Tibipt, qui a travaillé dans des restaurants étoilés de Paris, a pris le chemin de revisiter des plats typiques et de proposer une cuisine originale mêlant différents styles. Copieux mais toujours très justes, les plats, du classique mais succulent couscous au tapioca de gambas, affichent une finesse et une créativité digne d’un restaurant gastronomique.
Au bar à cocktails, Simon mêle les saveurs et propose des créations étonnantes que l’on déguste au choix dans le salon berbère ou dans le décor plus contemporain des salons.
Dîner au Domaine des Remparts.
- © Domaine Des Remparts Hotel & Spa / Booking.comTradition ancestrale, le hammam a une importance primordiale au Maroc. Il se dit qu’il purifie le corps et l’esprit. Sa présence est donc indispensable dans un hôtel où l’on vient se reposer et prendre soin de soi. Le Domaine des Remparts n’a pas dérogé à la règle avec un splendide hammam logé dans une bâtisse dédié au bien-être dans laquelle salles de massages, de soins et de repos accueillent les visiteurs dans une ambiance hors du temps.
