Plats de fête et cuisine du monde : quelles sont les spécialités des pays pour le réveillon ?

mis à jour le 16 décembre 2023 à 14:00

S'il y a une chose qu’on ne peut pas négliger lors des fêtes de fin d’années, c’est bien la cuisine. C'est aussi l'occasion idéale d'explorer la richesse culinaire des différentes parties du monde. Découvrons ensemble cinq plats traditionnels venus des quatre coins du globe qui promettent une expérience gustative unique pour célébrer la magie de Noël.

Sommaire

1. Le Borsh en Pologne
2. Bacalhau da Consoada au Portugal
3. Les Romeritos au Mexique
4. Porkkanalaatikko et Joulukinkku en Finlande
5. Le Bibingka aux Philippines

1. Le Borsh en Pologne

En Pologne, le "Borsh" occupe une place spéciale pendant les célébrations de Noël. Ce potage à base de betteraves, agrémenté de légumes et parfois de champignons, offre une explosion de saveurs riches et réconfortantes, apportant chaleur et couleur à la fête.

Le borsch de Pologne

2. Bacalhau da Consoada au Portugal

Au Portugal, le réveillon de Noël ne serait pas complet sans le "Bacalhau da Consoada". Ce plat à base de morue, préparé de diverses manières selon les régions, est souvent accompagné de pommes de terre et de chou. Il symbolise la sobriété et la tradition festive portugaise.

Le Bacalhau da Consoada au Portugal

3. Les Romeritos au Mexique

Au Mexique, les "Romeritos" sont une véritable institution pour Noël. Ces légumes verts ressemblant à des brins d'herbe sont traditionnellement servis avec une sauce au mole et des crevettes. Une explosion de saveurs épicées qui éveille les papilles.

Romeritos du Mexique

4. Porkkanalaatikko et Joulukinkku en Finlande

En Finlande, le réveillon est marqué par le "Porkkanalaatikko", un gratin de carottes sucré et épicé, accompagné du "Joulukinkku", un jambon glacé. Ces plats réconfortants apportent une touche de douceur aux célébrations hivernales.

Le Porkkanalaatikko de Finlande

5. Le Bibingka aux Philippines

Aux Philippines, le "Bibingka" est un met incontournable de la saison des fêtes. Ce gâteau de riz cuit au charbon de bois, garni de noix de coco et de sucre, est une gourmandise moelleuse qui capture l'esprit de Noël.

Le Babingka des Philippines

par Inès Mbarki | Rédactrice

Tout juste diplômée, Inès a rejoint easyvoyage en 2023 en tant que rédactrice web travel. Elle a déjà à son actif une quinzaine de pays visités et compte bien continuer à découvrir le monde.

À lire aussi

Costa Rica

Cuisine vegan et yoga sur les plages paradisiaques de Montezuma

Montezuma est le paradis hippie et bohème du Costa Rica. Ce petit village côtier a tout ce qu’il faut pour des vacances de rêve : des plages de sable blanc bordées de palmiers, des...

Côte d’Azur

La cuisine de la Côte d’Azur, un voyage gustatif !

La Côte d’Azur, région touristique internationalement reconnue, peut s’honorer d’offrir à ses visiteurs une cuisine remarquable et typée ! En effet, dans ce bout de France, la gastronomie...

Bretagne

Bretagne : ces deux villes du Finistère accueillent l’émission “Tous en cuisine” cette semaine !

Lancée en 2020 pendant le confinement, l'émission "Tous en cuisine, en direct avec Cyril Lignac" a rencontré son public. Si bien que l’émission revient plusieurs fois dans l’année....

Italie

"Des saveurs inoubliables" : 5 destinations du monde où la cuisine est incroyable !

On ne le répètera jamais assez, mais la découverte d'un pays se fait aussi à travers l'assiette et la gastronomie. Elle est le reflet d'une culture et de ses traditions. Les plus gourmands...

Paris

Pas envie de cuisiner pour le Nouvel an ? Voici les meilleurs restaurants de Paris pour un dîner festif à moins de 100 euros !

En cette fin d'année, si l'idée de passer des heures en cuisine vous rebute, mais que vous rêvez toujours d'une soirée qui marie voyage, gastronomie et festivités, ces trois restaurants...

Dernières actus

Cracovie

À la découverte du Château Royal de Wawel à Cracovie

Minorque

A Minorque : 3 hébergements très différents pour prendre la pleine mesure de l'île

Tel Aviv

La remarquable gastronomie cosmopolite de Tel Aviv

Rotterdam

Le Markthal : Symbole moderne de Rotterdam

Cracovie

Kazimierz, le cœur historique de Cracovie

Kyoto