Destination idéale pour un week-end, ce village bucolique est l'un des préférés des Français (et des amateurs de vin) !

Une journée type où le temps s'arrête !

Petit village de 1500 habitants, Sancerre garde une forte empreinte médiévale. Ses ruelles, son château ou la Tour du Fief sont les vestiges d'un passé datant du Moyen-Âge. S'il était l'un des châteaux les plus puissants de l'époque, depuis 25 ans, le château de Sancerre est reconnu pour sa production de vin, notamment le Sauvignon avec ses 55 hectares de vignobles. Pour une vue panoramique sur Sancerre et ses vignes, on grimpe dans la Tour du Fief, le paysage est époustouflant.

La journée, on flâne dans les boutiques ou les galeries d'art, on prend un café sur la place et on déjeune dans un restaurant proposant une cuisine du terroir. Le soir venu, on choisit un bar à vin pour déguster, au choix, un Sauvignon ou un Pouilly-Fumé accompagné d'une planche de fromages ou de charcuteries. On l'a compris, à Sancerre, le temps semble s'arrêter !

Activités outdoor au programme !

De passage dans le Cher, impossible de ne pas faire une randonnée à travers les vignobles Sancerrois. A pied, à vélo ou à cheval, de nombreux sentiers permettent d'apprécier les paysages apaisants de la région. Sortir du village et se balader à travers les vignes permet aussi de se rendre compte de la particularité de cette commune : elle est perchée sur une colline et est entourée de verdure, comme si elle dominait les paysages environnants que sont la Loire, les vignobles et les forêts.

Plusieurs parcours sont proposés, certains sont même entrecoupés de pause dégustation, inévitable dans la région ! La Boucle de Chavignol, par exemple, est un sentier vallonné parcourant les vignobles et permettant des pauses gourmandes chez les producteurs locaux. Et pour prendre encore plus de hauteur sur ces paysages, vous pouvez aussi survoler la région en montgolfière !

Croquet, Chavignol, Sauvignon... nos papilles s'émoustillent !

Vins et fromages font la réputation de ce village ! Un atout historique pas prêt de disparaître et qui, avouons-le, nous satisfait bien ! Côté fromage, le crottin de Chavignol se distingue depuis des années, la commune éponyme étant rattachée à Sancerre depuis 1794. Le vin aussi, rouge ou blanc, le Sancerre et ses cépages Sauvignon blanc et Pinot noir sont inévitables dans la région. Mais les vignes ne servent pas qu'aux vins réputés. Le jambon de Sancerre, par exemple, est fumé aux sarments de vigne et son goût est inimitable !

Côté dessert, l'amande est l'ingrédient phare. Parlons un peu du Lichou ! Si la recette reste secrète, ce gâteau moelleux à base de pâte d'amande se distingue dans la commune depuis 1924 ! Tout comme le croquet de Sancerre, un biscuit à base d'oeuf, de sucre, d'amande et de farine, qui tient son originalité depuis 1872, à l'époque, on le trempait même dans le nectar de raisin !

Où dormir à Sancerre ?

L'hôtel Le Panoramic 3* porte bien son nom ! Depuis le balcon de la chambre, la vue sur les plaines et les vignobles sancerrois est imprenable. Une piscine extérieure permet de profiter du décor tout en faisant des longueurs !