Fouras est très plébiscitée par les touristes car c'est la ville côtière qui détient le fameux fort Boyard, habité par l'emblématique Père Fouras. Mais si le fort Boyard récolte tous les lauriers, il en existe un second en ville, tout aussi majestueux et qui n'attend que nous. Il s'agit du fort Vauban, construit entre le XVème et le XVIIème siècle, face à l'océan afin de voir arriver au loin les ennemis.
Ce fort avait une place stratégique puisqu'il permettait de protéger l'or blanc de l'époque, à savoir le sel, qui était produit en grande quantité dans les marais et faisait la richesse de la Charente-Maritime.