Déjeuner sur un volcan ? C’est possible dans les îles Canaries

De toutes les activités insolites que l'on peut faire dans une vie, manger au sommet d'un volcan est très certainement la plus folle d'entre elles ! Au cœur du paysage martien du parc national de Timanfaya, sur l'île enchanteresse de Lanzarote, émerge une expérience culinaire unique en son genre. Le restaurant El Diablo, littéralement "Le Diable", ne se contente pas de servir des plats exquis, mais il le fait grâce à la chaleur du volcan.

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Déjeuner dans les entrailles de la Terre

Situé au sein du parc national de Timanfaya sur l’île de Lanzarote dans les Canaries, El Diablo offre une expérience culinaire sans égale. L'idée ingénieuse de faire cuire les aliments sur une cheminée volcanique, vient de l’artiste canarien César Manrique qui avec l’aide de l'architecte Eduardo Cáceres et de l’artiste Jesus Soto a mis en place ce grill géant en forme de puis dans les années 1970.

Il aura fallu 9 couches de roche basaltique pour séparer la surface de la terre des 400° celsius qui émanent des profondeurs du cratère. Cette technique aura permis de réduire la température ambiante du restaurant permettant le confort des convives et des employés tout en continuant d’exploiter la chaleur naturelle du volcan pour cuisiner.

Barbecue à la chaleur volcanique, parc national de Timanfaya, îles Canaries, Espagne

Barbecue à la chaleur volcanique, parc national de Timanfaya, îles Canaries, Espagne

- © Sopotnicki / Shutterstock

Un cadre et un panorama incroyable

Ce restaurant unique en son genre, trône au sommet du parc volcanique où l’on dénombre pas moins d’une centaine de volcans inactifs qui forment “Las Montañas del Fuego”. Bien que cela puisse sembler audacieux, la dernière éruption significative du volcan remonte à 1824, et depuis lors, El Diablo prospère au milieu de cette énergie tellurique.

La salle du restaurant El Diablo avec une vue panoramique sur le parc national Timanfaya, Lanzarote

La salle du restaurant El Diablo avec une vue panoramique sur le parc national Timanfaya, Lanzarote

- © Sopotnicki / Shutterstock

Les convives peuvent admirer le paysage lunaire qui s'étend à perte de vue sur près de 50 kilomètres carrés avec l’océan Atlantique en toile de fond tout en savourant leur repas, créant ainsi une symbiose unique entre la force brute de la nature et l'art délicat de la cuisine.

Conseil de la rédac’ : combinez une excursion au parc national Timanfaya avec une halte au restaurant El Diablo pour vivre une expérience complète au cœur des volcans.

Infos pratiques

📍Localisation : c'est ici sur GoogleMaps

⏰ Horaires : tous les jours de 12h00 à 16h00

👛 Prix moyen d’un repas : 24 €

🍴 Au menu : grillades de viandes ou de poissons accompagnés de légumes et de pommes de terres (il existe également un menu végétarien)

👉 Pour plus d’infos : Montañas del Fuego

⭐ Où dormir près du parc national Timanfaya ?

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par Inès Mbarki | Rédactrice
Tout juste diplômée, Inès a rejoint easyvoyage en 2023 en tant que rédactrice web travel. Elle a déjà à son actif une quinzaine de pays visités et compte bien continuer à découvrir le monde.
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