5 jours pour découvrir les merveilles et le patrimoine de Sainte-Lucie

Matinée à la découverte des plages idylliques

Après avoir déposé nos valises dans l'un des hôtels luxueux de l'île, nous partons à la découverte des plages paradisiaques, où le sable fin et les eaux turquoise invitent à la détente. Situés au nord de Sainte-Lucie, deux joyaux balnéaires disposent d'un charme unique. À l'ouest, la plage de Reduit Beach donne accès à la mer des Caraïbes, tandis qu'à l'est, Cas-en-Bas s'ouvre sur l'océan Atlantique.

Après-midi dans l'eau avec les activités nautiques

Après le déjeuner, on profite des activités nautiques en se laissant porter par les vents lors d'une initiation à la voile, ou en plongeant en snuba (un mélange de plongée et de snorkeling) pour observer de plus près les coraux et la faune marine. Cette escapade sous-marine n’est qu’un exemple de la multitude d’expériences proposées sur l’île. Une journée idyllique où farniente et aventures aquatiques se rencontrent dans un cadre enchanteur et préservé.

Visite de la plantation Fond Doux une des plus prestigieuses

Avis aux amateurs de chocolat, pour ce deuxième jour d'escapade sur l’île confidentielle de Sainte-Lucie, direction les plantations de cacaoyers. Sainte-Lucie excelle dans la culture du cacao, les meilleures fèves du monde sont récoltées ici. Pour le découvrir, différentes plantations ouvrent leurs portes aux touristes. Une excursion à faire absolument lorsqu'on est sur place.

On opte pour une visite guidée parmi l’une des plus prestigieuses plantations : Hôtel Chocolat. C'est l'un des plus anciens domaines de l'île. Le lieu propose aux touristes de découvrir toutes les étapes de la fabrication du chocolat, depuis la cueillette délicate des cabosses jusqu'à la torréfaction des fèves en passant par la fermentation et le séchage de celles-ci.

Et après la théorie, place à la pratique, cette expérience offre le privilège de produire son propre chocolat avant de passer à la dégustation qui révélera la subtilité des saveurs du cacao de Sainte-Lucie.

Randonnée du Gros Piton

Outre les plages paradisiaques, Sainte-Lucie dispose de forêts luxuriantes, de montagnes et de volcans. Ce troisième jour s'annonce épique avec l'ascension du Gros Piton. Véritable emblème de Sainte-Lucie, cette aiguille volcanique, Gros Piton fait le bonheur des amateurs de trekking. Il trône fièrement au-dessus de la mer en culminant à 783 mètres.

Classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, ce site offre une expérience de trekking inoubliable dans un cadre préservé. La forêt tropicale qui l’entoure comprend à elle seule plus d’une centaine d'espèces végétales, 27 espèces d'oiseaux et un grand nombre d’amphibiens.

En s'attaquant à l'ascension du Gros Piton avec notre guide, chaque pas vers le sommet dévoile des points de vue uniques et des panoramas à couper le souffle. Cette ascension de près de 2h30 heures s'adresse aux randonneurs aguerris, les dénivelés sont assez raides, il faut donc être en bonne condition physique.

Niché encore plus au sud de l'île, cet environnement naturel préservé offre une immersion totale dans la beauté brute de Sainte-Lucie. Après cette journée mouvementée dans les hauteurs de l’île, direction l’hôtel pour un repos bien mérité.

Matinée dans la nature, au sud de l'île

On part à la découverte du sentier naturel Tet Paul, une escapade immersive au cœur de la nature préservée de Sainte-Lucie. Cette randonnée d'une durée de 45 minutes, facile et accessible, se présente comme une excursion idéale pour les familles en quête d'aventure.

Au détour des sentiers, les cascades et les piscines naturelles se dévoilent comme une oasis, invitant à une halte rafraîchissante, tandis que le sentier dévoile un écosystème riche en espèces endémiques, des plantes médicinales aux fruits tropicaux, créant un véritable tableau vivant de la biodiversité locale.

Après-midi au golf et soirée détente

Après cette matinée randonnée retour dans le nord de l'île. Et les amateurs de golf seront ravis par l'activité qui nous attend puisque Saint-Lucie abrite le plus beau parcours de golf des Caraïbes. Avec ses 18 trous, ce terrain mythique a accueilli des compétitions de haut niveau entre les collines et forêts tropicales et offre des panoramas à couper le souffle sur le lagon turquoise et la végétation luxuriante qui l’entoure. Et pour finir cette journée en beauté, retour à l’hôtel pour une séance spa et un dîner gastronomique.

Journée découverte dans le nord de l'île

Pour clôturer en beauté ce séjour à Sainte-Lucie, retour vers le nord de l’île pour une dernière journée des plus palpitantes. Au programme : une visite guidée de deux heures en segway nous emmène à la découverte des charmes cachés des villages de pêcheurs, notamment Rodney Bay.

Au cours de ce périple, nous avons l'occasion de rencontrer les pêcheurs locaux et de découvrir la vie authentique de cette communauté maritime. Le trajet réserve également la découverte de sites historiques, des bunkers et tunnels de la Seconde Guerre mondiale aux sites emblématiques tels que le mont Pimard et Pigeon Island, qui offrent des panoramas à couper le souffle.

Soirée festive à Gros Islet

Le "Friday Night" est une véritable institution sur l'île de Sainte-Lucie. Les festivités prennent place chaque vendredi dans les rues de Gros Islet. Une expérience culturelle immersive nous attend avec un dîner street food, nous permettant de déguster les saveurs locales.

Les rues vont ensuite se transformer en dancefloor géant à l’arrivée du “Jump Up”. Les DJ se succèdent tandis que la foule danse au rythme du zouk et du reggae. Impossible de ne pas s'imprégner de l'énergie contagieuse des locaux pour danser jusqu’au bout de la nuit avec eux. Un séjour à Sainte-Lucie terminé en beauté, en plongeant dans la joie et la vivacité de la culture caribéenne.