On sait enfin quel est le meilleur bistrot de Paris ! Qu'a t-il de plus que les autres ?

Sans faire durer le suspense plus longtemps, le prix du Trophée du bistrot de l’année 2023 a été décerné Au Moulin à Vent, une adresse, devenue incontournable, au cœur du 5e arrondissement de Paris, à deux pas de la fac de Jussieu et de l’ancienne halle aux vins.

Au Moulin à Vent est une valeur grâce à une décoration intemporelle avec ses banquettes rouges et ses longues tables parfaitement bien dressées, mais aussi et surtout, grâce à sa carte traditionnelle, sans chichi et très gourmande, à l’image du délicieux et copieux gratin dauphinois. Il suffit d’y manger une fois pour que l'adresse devienne notre QG !

Ne devient pas le meilleur bistrot de la capitale qui veut ! Ce titre se mérite ! Et pour se hisser à la première place, plusieurs critères sont à cocher selon Pudlo : la cuisine, bien sûr, qui doit être gourmande et traditionnelle, mais aussi le cadre qui se doit d’être chaleureux et convivial, le tout dans une ambiance vivante et bon-enfant.

Sans oublier le rapport qualité-prix qui est un des critères les plus importants pour que de simples clients deviennent des habitués.

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