Se régaler dans les pizzerias de Naples

Chaque quartier de Naples a sa propre histoire et, avec elle, la culture gastronomique qui, dans cette ville, se reflète dans l'art savant de la fabrication de la pizza. Les pizzerias, situées dans tous les coins de la ville et dans les différents quartiers, vous donnent l'occasion de faire un petit tour en savourant l'un des plats les plus aimés (et copiés) au monde.

Nous sommes au cœur du centre historique de Naples, sur la Via dei Tribunali, et la pizzeria Di Matteo est presque une institution. Les produits sont régionaux et la pâte est laissée à lever pendant de longues heures, éléments fondamentaux pour une pizza spéciale et bonne. Nous vous recommandons également de goûter à la frittatina di pasta.

Dans le quartier Materdei, accessible par le métro, la pizzeria Starita est très appréciée des Napolitains et des non Napolitains. Son produit phare est la pizza frite, mais ne vous laissez pas décourager par les longues files d'attente. Elle en vaut la peine !

📍 Localisation : Via Materdei 27

📸 Instagram : @pizzeriastarita

Dans la partie la plus haute et la plus pittoresque de Naples se trouve l'élégant quartier de Vomero et, sur l'une de ses places les plus célèbres, vous trouverez la Pizzeria Gorizia, qui satisfait le palais napolitain depuis 1916. Vous y mangerez d'excellentes pizzas et goûterez à quelques-unes des recettes napolitaines traditionnelles. L'estomac bien rempli, vous pourrez vous rendre au Belvédère de San Martino et profiter d'une vue imprenable sur toute la ville.

Manger une pizza frite ici, c'est comme mordre dans un morceau de l'histoire de Naples. Pour certains, il s'agit de la meilleure pizza frite de la ville, située près de la gare centrale. Aujourd'hui, une deuxième pizzeria a ouvert ses portes près du Lungomare. Quoi de mieux que de manger un bon produit avec vue sur la mer ?

📍 Localisation : Via Giulio Cesare Capaccio Piazza Vittoria, 5

📸 Instagram : @lamasardona

Nous pénétrons dans les entrailles de Naples, dans le quartier de Sanità, autrefois difficile, mais qui revendique aujourd'hui toute sa beauté historique, son art et ses sites archéologiques. La pizzeria Concettina ai Tre Santi est née dans l'une des rues les plus fréquentées du quartier et sa clientèle arrive des quartiers les plus divers de Naples pour déguster l'une des meilleures pizzas de la ville. Essayez la frittatina di pasta alla genovese.