Profitons de l’excitation de cette première journée de découverte pour se cultiver et découvrir un des lieux les plus emblématiques de la capitale, à savoir Trinity College. Mais pas de panique, il n’est nullement question de retourner sur les bancs de l’école. La visite de ce haut lieu de la connaissance nous entraîne sur les traces des plus grands esprits irlandais, à l’instar de Samuel Becket ou Oscar Wilde. Mais si le lieu est un puits de connaissances et de savoirs, le moment le plus attendu de la visite est sans conteste la découverte de The Old Library.

Impossible de rester de marbre quand l’on entre dans cette immense salle avec une hauteur sous plafond impressionnante. Ses gigantesques étagères en bois qui s’élancent jusqu’au plafond arrivent à nous faire tourner la tête. On ressent de suite la solennité du lieu puisque les bustes des plus grands penseurs nous surveillent pour être sûrs que nous respectons ce les ouvrages.

Après s’être désaltéré de tout ce savoir, il est temps de s'octroyer un moment de flânerie dans les rues dublinoises et pourquoi pas un peu de shopping ? Pour allier les deux, nous avons la solution : Grafton Street, une rue commerçante et majoritairement piétonne. L’idéal pour faire du lèche-vitrine tout en se promenant le nez au vent.

Si le lèche-vitrine vous a mis en appétit, il n’est pas nécessaire de chercher midi à quatorze heure, puisque Grafton Street compte de nombreux établissements pour se restaurer sur le pouce où pour profiter d’un bon déjeuner.

🍴Bewley's Grafton Street

Bewley’s est un établissement sans chichi qui propose une carte de qualité qui plaît à tout le monde. C’est une valeur sûre.

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Une fois rassasié, continuons notre immersion dans la culture irlandaise et dirigeons-nous vers la célèbre Guinness Storehouse, la brasserie la plus connue du pays, où est produite la plus mythique des bières irlandaises, j’ai nommé ; la Guiness (bien évidemment).

Immersion totale dans le processus de fabrication de la bière, dégustations, histoire du lieux, rencontre avec les personnages emblématiques de la marque sont au programme de cette activité.

Pour finir l’après-midi et la visite en beauté, nous recommandons le Gravity Bar, situé au sommet de la Guinness Storehouse. C’est l’endroit idéal pour savourer une Guinness mousseuse avec un vue imprenable sur tout Dublin.

Cette pinte est un avant-goût de la soirée qui vous attend à Temple Bar, l’un des quartiers les plus emblématiques où sortir à la tombée de la nuit, à Dublin. L’ambiance y est festive et très conviviale ; soit les ingrédients parfaits pour passer une excellente soirée !

Le meilleur remède pour se remettre d’une courte nuit, est sans conteste une promenade en plein air au milieu de la végétation. Ca tombe bien puisque nous vous partageons l’adresse parfaite pour flâner un lendemain de soirée. Testé et approuvé, le St Stephens Green, qui se trouve en plein centre de Dublin, à quelques pas de votre hôtel.

C’est un véritable shoot de verdure qui vous attend au sein de ce parc de 90 000m², construit en 1664. Les Dublinois l’adorent puisqu’on y trouve de très beaux points d’eau, ainsi qu’une végétation riche et variée. C’est la parenthèse parfaite pour faire une pause en ville, entre deux visites culturelles, ou deux pintes de bière.

🍴Le Tang Cafe

Situé à seulement 200 mètres du parc, le Tang cafe est l’adresse parfaite pour s’offrir un déjeuner aux saveurs originales, ou un brunch. Bon point : on y trouve un grand choix de plats végétariens.

L’après-midi : promenade en bâteau sur le fleuve Liffey

Une promenade digestive est toujours conseillée après un bon repas. Alors pour allier bien-être et activité agréable, réserver une promenade en bâteau sur Liffey river est la meilleure idée qui soit. Ce fleuve traverse le centre-ville de Dublin et offre un regard neuf sur l’architecture de la ville. Des buildings du quartier des affaires aux bâtiments en briques plus anciens, l'architecture de la ville est très variée.