Casares
Accroché sur une colline, le village de Casares fait partie des sites incontournables à visiter en Andalousie. Situé entre les montagnes de Ronda et la Costa del Sol, ce village blanc traditionnel est l’un des plus beaux d’Espagne, ce qui lui vaut son classement parmi les sites historiques en 1978. Outre ses maisons blanches entassées à flanc de montagne, Casares renferme des trésors historiques tels que les ruines d’un ancien château arabe. Celui-ci surplombe le village et les collines s'étendant jusqu’à la baie d’Algésiras et le rocher de Gibraltar au loin. Il y a aussi la maison natale de Blas Infante, écrivain et homme politique, très important dans la culture et l’identité andalouse.
Ne manquez pas le château de Casares et sa vue imprenable de la Serranía de Ronda à la baie d'Algésiras jusqu’aux côtes africaines, le Musée d'ethnohistoire, l'église Nuestra Señora de la Encarnación, le couvent Santa Catalina du XVIe siècle, les grottes de Ballestero