Dès leur arrivée à Dubaï, Gaël et Grâce ont été plongés dans le côté historique et authentique de la ville. En attendant les gratte-ciel, les spectacles extraordinaires et les activités vertigineuses, le couple a commencé par découvrir les remparts de l'ancienne petite ville de pêcheurs, avant de visiter le musée Shindagha, qui retrace la vie des habitants, et de flâner dans les ruelles du quartier historique de Al Fahidi.
Pour vivre une expérience traditionnelle, des traversées en ‘abra’, une embarcation typique, permettent de naviguer sur le Dubaï Creek et de se rendre aux souks du textile, des épices et de l'or. Ici, beaucoup de choses les ont marqués, à commencer par les odeurs des épices et notamment de curry, ingrédient phare des plats indiens. Beaucoup de Pakistanais et d'Indiens vivent à Dubaï, une mixité qui a beaucoup plu à Grâce : "ce que nous avons apprécié dans ce quartier, ce sont les couleurs, les odeurs mais aussi la promiscuité entre les édifices religieux, on trouve la mosquée en face d'un temple hindou et les gens vivent en harmonie, c'est beau à voir."