C’est certain, l’île de beauté est une destination de rêve pour tous les épicuriens !
En effet, en Corse un repas prend souvent des airs de fête tant les spécialités sont nombreuses, goûteuses et uniques !
Ainsi, cette terre si riche offre à ses habitants et aux visiteurs un nombre record de produits frais et de recettes originales.
Le terroir Corse est célèbre pour sa vigne, ses olives, ses fruits (mandarines), ses nombreux châtaigniers, son huile d’olive…
Les fermiers produisent notamment le célèbre fromage Corse. Plusieurs variétés prennent naissance dans le maquis, essentiellement du fromage de brebis et du chèvre.
Le Brocciu est l’un des plus connus, c’est une sorte de fromage blanc frais issu du mélange entre le lait de brebis et du lait entier.
Enfin, la charcuterie Corse est l’autre star de la gastronomie de l’île de beauté. Le saucisson, le figatelli sont tous issus du cochon. Vous aurez de la chance si vous dégustez une vraie charcuterie Corse à base de cochons sauvages !
Quelques producteurs et adresses à ne pas rater
Pendant votre séjour sur cette île merveilleuse, profitez-en pour découvrir les spécialités locales. Arrêtez vous chez les producteurs et les agriculteurs vous serez rarement déçus !