La cuisine de la Côte d’Azur, un voyage gustatif !

🍴 Principale ville de la région, Nice vous surprendra avec ses nombreuses spécialités atypiques. 

Ainsi, connaissez-vous la socca ? En fait, il s'agit tout simplement d’une galette de pois chiche.

Sinon, la pissaladière (sorte de pizza recouverte d’oignons et d’anchois) ou le pan-bagnat ( le hamburger du sud de la France) vous donneront un délicieux aperçu des saveurs ensoleillées du sud. 

Du côté de Menton, on découvre les barbajuans une sorte de raviolis rectangulaire à base de blettes. 

Enfin dans la région d’Antibes la polenta gratinée est un plat parfait en hiver !

🥕 🍐 La Côte d’Azur compte un grand nombre de marchés. Chaque ville et village de la région propose un ou plusieurs marchés par semaine. 

Comme dans la Provence voisine, le marché est un véritable événement local. Ainsi, très tôt le matin les stands sont mis en place, et les étals chargés de produits frais et locaux.

Souvent installé sous un beau ciel bleu, à l’ombre des platanes et des palmiers, le marché draine les locaux et les touristes.

Parmi les plus beaux et célèbres marchés de la Côte d’Azur on remarque : 

• le marché des Halles à Menton 
• le marché aux poissons Place saint François à Nice 
• le marché Forville dans le quartier du Suquet à Cannes
• le marché provençal d’Antibes et sa halle du Cours Masséna

📍 🍴 Parmi les adresses incontournables de la gastronomie de la Côte d’Azur, on trouve en bonne place le restaurant Chez Acchiardo. Un repas ici est un véritable festival ! 

En effet, cette institution niçoise on niçoise depuis 1927 vous reçoit pour vivre un moment typique. 

On est ici dans une ambiance locale où le personnel parle en nissart, le patois local et où les plats sonnent typiquement aux couleurs du sud ! Parmi les différentes spécialités de la maison on pourra se délecter de gnocchis, de tripes à la niçoise, ou bien de farcis niçois.  

📍 🍴 Afin de vivre une expérience culinaire unique et inoubliable, dirigez-vous vers le restaurant triplement étoilé Le Mirazur à Menton !

Cette adresse d’exception, classée parmi les meilleurs restaurants au monde vaut le voyage ! La cuisine créative, inventive et terriblement addictive du lieu se marie pleinement avec le cadre clair et la vue sublime du restaurant.

⭐ Le Negresco, palace emblématique de la ville de Nice compte plusieurs restaurants. Ouvert depuis 1913 l’hôtel reste une image indissociable de la Côte d’Azur.

🛌 Le Negresco affiche un standing exceptionnel, ces chambres offrant un confort extrême. 

Les suites accueillent jusqu’à 4 personnes (2 adultes et 2 enfants). 

🏖️ Un centre de remise en forme ainsi qu’une plage privée vous permettent d’allier relaxation et détente durant votre séjour. 

🍴 L’établissement un restaurant gastronomique : Le Chantecler où vous pourrez déguster une cuisine élaborée à partir de produits scrupuleusement sélectionnés. La cuisine moderne marie les saveurs, pour le bonheur des clients privilégiés. 

Le Negresco compte également une brasserie La Rotonde.  

🚗 L’hôtel dispose d’un parking privé avec service de voiturier.