On connait le Nouvel An chinois, mais savez-vous qu’il y a aussi un Nouvel An vietnamien ? Découverte et adresses pour fêter le Têt en France

Le Vietnam est très attaché à ses traditions. C'est encore plus vrai du Tết Nguyên Đán, son Nouvel An, véritable moment pivot de l'année qui marque le réveil de la nature où les champs vont pouvoir à nouveau être ensemencés. C'est donc chaque année un renouveau et la promesse du retour à une fertilité qui nourrira toute la famille au gré d'un nouveau cycle. Ce n'est donc pas un hasard si le Têt commence par un moment purement familial où seule la cellule familiale se retrouve, soudée par l'évènement.

Bien entendu, à l'étranger, la diaspora vietnamienne fête le Têt comme au Vietnam, dans le respect des traditions. C'est le moment du rassemblement familial et des vœux, mais aussi de l'entretien des autels et des tombes des ancêtres. Une fois ces marques de respect effectuées, les civilités s'élargissent au cercle des amis et des voisins, mais aussi des enseignants, hautement considérés dans la culture vietnamienne. Le Têt se déroule en trois temps : la phase préparatoire qui fait partie intégrante de ses célébrations, le réveillon qui a lieu comme chez nous la veille, puis le Têt à proprement parlé et les jours qui suivent.

En France, le Pavillon Baltard de Nogent-sur-Marne a ouvert ses portes ce samedi 3 février 2024 pour commencer la fête dans le cadre de cette phase préparatoire. C'est aussi pour les familles le temps de faire le ménage, car cela est de mauvaise augure de le faire au moment du Têt où aucune chose accumulée pendant l'année passée ne doit être jetée.

De même, l'usage du balai est proscrit pendant le Têt car il ne faut pas vider le foyer de ses ondes positives déposées tout le long de l'année. On le voit, le déroulé des célébrations est très codifié et les croyances sont au cœur des traditions. La figure merveilleuse du "lân", créature fantastique entre le lion et le dragon, illustre bien ce principe.

Ayant le pouvoir de conjurer le mauvais sort et de faire fuir les mauvais esprits, le lân descend dans la rue à grand renfort de tambours et de pétards. Il se déplace tous azimuts et gesticule beaucoup pour occuper l'espace, la conjuration doit être la plus large possible. Ces dragons colorés qui se déplacent rarement seuls sont mus par des danseurs à qui on peut commander cette danse du dragon dans sa cour ou devant sa maison pour que sa conjuration puisse y opérer.

Le jour du Nouvel An, les enfants recevront un peu d'argent dans des enveloppes écarlates. Ce n'est pas seulement un cadeau, c'est un geste hautement symbolique. Ce sont des porte-bonheurs, signes de félicité et de richesse à venir. Autre croyance lourde de sens : le premier invité à qui l'on ouvrira son hospitalité dès minuit passé le jour du Nouvel An, marquera le niveau d'augure sous lequel la famille sera placée tout le reste de l'année. Ce premier invité sera donc choisi avec soin, et sera honoré de l'invitation.

Comme pour tout Nouvel An, il n'y a pas de célébration sans un repas de fête où chacun reconnaîtra les mets qui le signent. On retiendra notamment les Bánh chưng et Bánh Tét qui sont des empaquetages de riz gluant dans des feuilles de dong ou de bananier, ou de la poitrine de porc mijotée dans du jus de noix de coco et du Nuoc mam. Parmi les autres incontournables, citons le riz gluant coloré au jus rouge de courge de Cochinchine ou les bonbons à la noix de coco. Sur les autels, des fruits comme des oranges, des noix de coco ou des papayes seront disposés dans des coupelles en offrande aux ancêtres défunts.

La tradition impose aussi son décorum. Dans les maisons, les bouquets sont nombreux, notamment d'orchidées, de chrysanthèmes et de fleurs d'arbres fruitiers comme le prunier, le pêcher ou encore l'abricotier. On décorera aussi les maisons avec des estampes typiques du village de Dong Ho. Et les familles se muniront de leur "cây nêu", un arbre artificiel composé d'une longue tige de bambou au bout de laquelle on suspend de nombreux porte-bonheurs.

En France, à moins d'avoir des amis vietnamiens qui pourraient vous faire partager ce moment particulièrement festif, il vous faudra vous tourner vers des temples bouddhistes vietnamiens ouverts au public, notamment en région parisienne, l'occasion de découvrir Chùa Khánh Anh à Evry, la plus grande pagode d'Europe. Là, sur l’autel de la salle de prières, un bouddha géant recouvert de feuilles d’or impose sa stature colossale haute de 5 mètres. A ses pieds, les offrandes traditionnelles d'encens, de fruits et de fleurs lui seront offertes.

Renseignez-vous pour savoir si vous pouvez y venir pendant les célébrations du Têt car vous l'avez compris, ce moment est sacré. De plus, des restaurants vietnamiens ne manqueront pas de mettre la gastronomie traditionnelle du Têt à l'honneur pendant cette période.