Alaçati, un conte de fée bobo en Turquie

Au-delà des magasins kitchs, qui diffusent de la musique techno et dans lesquels des bracelets multicolores ornent les étagères, une fois passé les moulins restaurés sur les hauteurs, passé l'église-mosquée… bienvenue au coeur d'Alaçati, où le bruit assourdissant cède la place à une mélodie de jazz captivante et aux rythmes du "Buena Vista Social Club".

Des plantes en pot et des fleurs aux couleurs vives placées à côté de quelques bancs en bois qui font parfois office de terrasses bordent les rues pavées. Le chemin se termine aux croisements de rues, où se trouvent de petites places souvent embellies avec un restaurant et sa terrasse couverte d'une voûte de lierre ou de bougainvillier fuchsia.

"Bazen ? Ah, cela veut dire "parfois" en turc. Parfois à Istanbul, parfois à Alaçati," raconte Banu Maga, cette Stambouliote qui partage son temps entre la grande ville et Alaçati, comme dans son enfance. 

Banu Maga est un exemple typique à Alaçati. Pendant de nombreuses années, elle est venue passer ses vacances au village. Elle a grandi et décidé de louer une des maisons en pierre typique du village. "Ceci est un rêve pour moi; un mélange de tout ce que j'aime".

Quelques œuvres du père de Banu, ainsi que ses propres créations en céramiques, sont présentées à Bazen, bien qu'aucune ne soit à vendre. Néanmoins, on peut acheter les bijoux au style bohémien et des caftans en soie.

Banu n'est pas la seule dans ce cas. Eskiden, la boutique merveilleuse d'Oktay Durna, vend des céramiques et des objets en verre vieux de 150 à 400 ans. Quant à Yesim, artiste en céramique aussi, elle vient d'ouvrir sa propre boutique, Sapa da Tilla où elle vend ses créations (lors de mon passage, le magasin était en rupture de stock…un bon présage !) ainsi que des produits biologiques et textiles locaux.

Comme dans un conte de fée, je flânais dans les rues de ce petit village au tempérament plutôt détendu, et j'errais dans les petites impasses et places désertes à la recherche d'endroits méconnus - et ma curiosité a été récompensée.

J'aperçois une brouette bleu turquoise, contre un mur, marquant le début d'un chemin tracé par des chaises bleues et blanches abandonnées dans une ruelle juste à l'entrée d'une placette par laquelle on accédait par une arche de pierre.

Là, des petites citrouilles du jardin laissées au soleil m'interpellent. Je passe à travers l'arche en pierre comme par une porte magique et j'atterris dans un jardin enchanté, planté d'arbres décorés de lanternes. La placette entourée d'un mur en pierre faisait office d'un restaurant : Asma Yapragi.

Familial et local, tout aussi charmant mais un brin plus chic, le restaurant Agrilia sert principalement des mets italiens et argentins dans un cadre plus contemporain que celui d'Asma Yapragi. Pour les nuits plus fraîches, le lieu où aller pour sentir l'ambiance chaleureuse et pour goûter aux plats faits maison de Nalan Kocaoglu, direction le charmant restaurant, Eflatun.

Pour déjeuner dans un cadre moins élaboré ou juste pour boire un verre, l'endroit incontournable du village est Sudan. On profite en plus du regard expert et aiguisé de Leyla, la patronne. Le décor minimaliste mais bobo est très chic et l'ambiance détendue.

Les lattes de plancher irrégulières, une sorte de cabinet de curiosités composée d'objets d'art et de produits locaux bio installés sur des tréteaux, des tables en bois massif avec des petits bouquets de fleurs sauvages oranges à côté d'une copie du livre "Just Kids" de Patti Smith en turc, et la plus grande collection d'anciens numéros du "National Geographic" font partie de l'intérieur "cosy-chic".

Pour une ambiance plus moderne en plein air, il faut se rendre chez Alarga, un restaurant néo bobo aux nuances industrielles comme son inscription jaune en acier à l'extérieur l'indique.

Quand j'ai eu l'occasion d'assister à l'étape du tournoi mondial de la PWA qui avait lieu à Alaçati en août 2013, j'ai bien entendu sauté sur l'occasion. D'abord c'était l'occasion de faire mon premier séjour en Turquie, ensuite, j'avais l'opportunité de goûter à cette vie chic et rythmée par les apéros en terrasse dont j'ai entendu parler.

En plus d'être un véritable paradis pour véliplanchistes, windsurfeurs et kitesurfeurs, grâce aux conditions climatiques idéales (Alaçati profite du Meltemi qui est toujours au rendez-vous), le village d'Alaçati, situé moins de 16 kilomètres du spot principal de windsurf, abrite depuis ces cinq ans de nombreuses boutiques, galeries d'art et restaurants.

Mais Engin s'est vite rendu compte que les surfeurs ne dépensaient pas assez d'argent pour mettre le projet sur les rails. Par conséquent, il a commencé à construire des écoles destinées à enseigner le windsurf aux curieux, un projet qui s'est révélé, à sa grande surprise, beaucoup plus lucratif que de simplement inviter des windsurfeurs à venir tester leur nouveau spot.

Depuis 2006, l'événement annuel du tournoi du monde de la PWA - un point fort du calendrier social, qu'il s'agisse d'Istanbul ou d'Izmir - a mis Alaçati sur la carte.

Pendant que ma curiosité conduisait ma balade au hasard des rues, je tombe sur un boutique hotel, un autre et encore un autre. Déco soignée, cadre sympa, rien à dire : les hôtels de ce petit village sont "boutique" dans tous les sens du terme - peu de chambres, beaucoup de charme, et ambiance intimiste.

Déjà, il est rare de trouver un hôtel avec plus de 10 chambres. Normalement ils en comptent quatre ou cinq seulement, décorées avec un style personnel et beaucoup de goût. Confortables et avec un service plutôt détendu, les hôtels d'Alaçati sont vraiment comme un second chez soi.

Ces hôtels typiquement bobos nichent dans des cours fleuries, dans des quartiers, où les habitants se parlent de fenêtre en fenêtre, font la sieste en écoutant le chant des oiseaux et les cigales et se réunissent pour boire un verre en terrasse au soleil couchant.