Le brunch du Nouvel An ou comment bien commencer l’année ! Notre sélection des meilleurs restaurants à Paris

Plus qu'un brunch, un véritable repas du 1er de l'An, festif et inventif ! Dans le cadre exceptionnel du Pavillon Ledoyen, on ne pourra mieux commencer l'année que sous les auspices du chef étoilé.

Beauté et délicatesse du lieu, excellence de la cuisine, le brunch que vous propose le chef parisien autour d'une coupe de Champagne Moët & Chandon Grand Vintage, d'une boisson chaude et d'un jus de fruit se conçoit avec un oeuf poché fourré au coulis de truffe noire, un koulibiac de homard en brioche feuilletée, un blinis moelleux et sa crème aux grains de caviar et saumon fumé à la planche, et enfin une belle volaille, sauce Albufera et sa Matignon de légumes et purée truffée. Des créations conçues juste pour l'occasion !

Les douceurs sucrées seront signées du Chef Pâtissier Thomas Moulin : nage d’agrumes, gelée au thé Earl Grey, Monte Bianco du Pavyllon à la meringue “sans sucre” et profiteroles au chocolat et leur sauce réchauffée aux épices.

Remarquable pour son brunch de haute tenue, la péniche du OFF Paris Seine arrimée sur les quais de Seine près de la gare d'Austerlitz, vous accueillera ce lundi 1er janvier avec une offre festive comprenant, outre la richesse de son choix, une coupe de champagne Besserat de Bellefon, Cuvée des Moines.

Autour de sa piscine, en regardant les bateaux-mouches illuminer de leurs feux les bâtisses parisiennes centenaires, venez vous régaler de canapés de gravlax de saumon, de poisson du jour, de foie gras, de risotto, de pizzas savoureuses, de petits fours salés et autres pains surprise.

Viennoiseries gourmandes, bûches, pavlova à la pomme verte rafraîchissante, brioche façon pain perdu à la confiture de lait, mousse au chocolat, petits macarons aux parfums variés, tiramisus et cheesecake seront eux aussi de la fête. Tout est fait maison pour mieux vous régaler.

Les brunchs ne vont pas courir les rues en ce 1er de l'An, et encore moins les brunchs abordables. Alors pourquoi se priver de celui que vous concocteront les Cali Sisters ? Direction sans attendre rue de Paradis, à Paris, pour changer d'univers et goûter les douceurs de la côte ouest des States.

Fidèle à sa formule brunch du week-end qui mêle boisson chaude, plat salé et plat sucré, vous viendrez prendre un hot coffee avec les incontournables gaufres gourmandes, les piles de pancakes et autres mueslis aux fruits des Cali Sisters, en sirotant une homemade limonade comme à Palm Springs ! Tout ça dans une ambiance très Beach Boys et pour un prix très abordable...