Se délecter des spécialités andalouses au marché Atarazanas de Malaga

Tous les amoureux de la gastronomie espagnole doivent se rendre au marché central Atarazanas de Malaga. On y retrouve des produits frais et locaux de tout genre que l’on peut déguster sur place ou emporter pour en profiter plus tard. Fromage, jambon, soupe froide, salade typique, vin … Il y en a pour tous les goûts.  Plus qu’un marché, c’est un lieu de rencontre pour discuter autour d’un verre ou des tapas avec les nombreux bars présents à l’intérieur. Même si vous n’avez pas l’intention d’acquérir quoi que ce soit, allez-y quand même pour profiter de son ambiance unique. Fort d’un passé historique, le marché recouvre des vestiges d’un ancien chantier naval sur lequel le marché est construit. Si découvrir des saveurs locales est un objectif de vos différents voyages, le marché Atarazanas est à cocher dans votre agenda et à ne manquer sous aucun prétexte.

Un marché construit sur des anciens chantiers navals

Aujourd’hui connu comme un des principaux marchés couverts de Malaga, le marché central Atarazanas est, à l’origine, un ancien atelier naval d’origine nasride, une dynastie arabe fondée par Mohammed ben Naṣar. Le mot “atarazanas” lui-même désigne des chantiers navals. De cet atelier, il ne reste actuellement qu’une porte en marbre qui constitue une des entrées principales. Après avoir servi de caserne et d’hôpital militaire, l’ancien édifice est en partie détruit en 1868 pour devenir le marché couvert que l’on connaît aujourd’hui. Le bâtiment actuel a été imaginé par l'architecte Joaquin de Rucoba et a vu le jour en 1879, après 3 ans de construction.

Entrée du marché Atarazanas par la porte en marbre d’origine nasride

- © Phil Darby/Shutterstock

Une inspiration parisienne

Le marché central Atarazanas est composé principalement de fer provenant de Séville. Sur sa façade principale, autrefois proche de la mer, se dresse l’ancienne porte nasride recomposée à une trentaine de mètres en avant de son emplacement d’origine. A l’arrière, un autre portail se dresse, orné de vitraux magnifiques représentant des navires. Comme beaucoup de marchés du XIXème siècle, ce marché s’inspire de celui des Halles de Paris. Pour découvrir ou redécouvrir les saveurs de la gastronomie espagnole, un passage dans ce marché est un incontournable de votre séjour à Malaga.  N’oubliez pas d’acheter vos produits préférés pour en ramener à la maison.

Une des entrées du marché central Atarazanas de Malaga.

- © Ivo Antonie de Rooij/Shutterstock

Infos pratiques

⏰ Horaires

Ce marché couvert, qui propose des produits alimentaires locaux et plusieurs bars à tapas dans un cadre coloré, est ouvert tous les jours du lundi au samedi de 8h à 15h. Il est évidemment gratuit et vous pourrez déambuler dans les allées pour déguster et sentir les odeurs des produits locaux.

Les produits au sein du marché Atarazanas.

- © Olgysha/Shutterstock

🚌 Y aller

Au cours de votre balade dans le marché central, vous pourrez vous arrêter dans les nombreux bars présents à l’intérieur. Parmi eux, le“Café Bar Mercado-Atarazanas” est un des plus anciens. Vous dégusterez bière, vin, poisson frit, poisson grillé, crustacés directement présentés sur les étals de poissons avec des prix variant entre 5 et 10 euros. Il est ouvert du lundi au samedi entre 9h et 14h. A noter qu’il faudra surement attendre un peu avant d’être servi car ce bar est souvent très prisé, que ce soit par les touristes ou les locaux.

"Très bon bar à tapas, nous avons mangé le poulpe, fraîchement cuit et coupé devant nous, tendre, un régal et pendant ce temps le livreur pportait les produits frais. On a qu’une envie c’est d’y retourner. "

ChantalR926 sur Tripadvisor lors de son voyage à Malaga en 2019.
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