Les historiens affirment qu’une église romane située au même endroit que le bâtiment actuel se tenait déjà là au XIIe siècle. Elle était l’épicentre du village, et rassemblait autour d'elle quelques maisons. Mais Saint-Jean- de-Luz à subi les affres de nombreuses guerres successives, avec la domination anglaise, la guerre de Cent Ans, et les invasions espagnoles. L’église a péri dans les flammes, mais quelques vestiges sont restés intacts (les fenêtres occultées, par exemple).
Saint-Jean-de-Luz