5 expériences troglodytes dans le Val de Loire, une valeur sûre pour rester au frais !

Le village de Rochemenier, à 25 minutes d'Angers, invite à la découverte du monde souterrain avec ses habitations modernisées, deux anciennes fermes, son musée et sa chapelle. On fait un voyage dans le temps grâce aux mobiliers anciens, aux outils de travail des champs et de la vigne, aux vieilles photos. De quoi s'immerger dans la vie paysanne de l'époque à travers une vingtaine de salles réparties sur un hectare.

Situé à 10 km de Saumur, on découvre à Turquant un sentier balisé de cinq kilomètres qui permet de découvrir les galeries creusées dans la roche et de comprendre le mode de vie des troglodytes. On apprend notamment l'histoire d'une ancienne recette et spécialité de la région : les "pommes tapées" et déshydratées.

Aussi nommées "fouaces", les fouées sont des petits pains de forme ronde cuits au four à bois. Il s'agissait du repas traditionnel des troglodytes. Tout chaud, ce pain se consomme garni de fromages, de mogettes, de champignons ou de rillettes. Plusieurs restaurants troglodytes proposent ce pain comme _La Cave de Marson_ à Rou-Marson ou bien _Les Pieds Bleus_ à Gennes-Val-de-Loire, dans les environs de Saumur.

Creusé dans la roche, le Bioparc de Doué-la-Fontaine est le seul et unique zoo troglodyte. Plus de 1300 animaux ont trouvé refuge dans ce petit paradis : des léopards, des oiseaux, des panthères, des rhinocéros... En sillonnant les galeries et tunnels, on découvre différents écosystèmes. Depuis 3 ans, on y retrouve même le cratère des carnivores abrite la faune d'Afrique avec des lions, des guépards et des suricates.

Considéré comme le château de la Loire le plus original, le château de Brézé près de Saumur a la particularité d'abriter un immense réseau troglodyte sur quatre kilomètres et à neuf mètres de profondeur. Ce patrimoine enfoui et souterrain médiéval conserve une boulangerie (dont le four à pain est toujours en activité), une salle des pressoirs (témoignant de son activité viticole), mais aussi des écuries et une cuisine.

Direction le coteau du Saut-aux-Loups qui rassemble plusieurs habitations troglodytiques du XVe siècle et qui débouchent sur plusieurs galeries creusées où l'on trouve la pierre de tuffeau. Ces tunnels sont utilisés pour la culture du champignon de Paris depuis le début du XXe siècle. La Champignonnière du Saut aux Loups, située dans la joli ville de Montsoreau en bord de Loire, abrite un parcours pédagogique et scénographié pour découvrir le passé minier et sa champignonnière.