Le Pico Duarte, point culminant des Caraïbes, dans la Cordillère Centrale, les Alpes dominicaines

Le sommet du Pico Duarte, la plus haute montagne des Caraïbes, culmine à 3 180 mètres d'altitude, à cheval entre les deux parcs nationaux Armando Bermúdez et José del Carmen Ramírez. Son nom vient de Juan Pablo Duarte, fondateur de la République dominicaine et héros national. Le buste du père de la patrie trône au sommet. Il attire aventuriers et randonneurs du monde entier.

Située dans la Cordillère Centrale, la chaîne de montagnes qui traverse tout le territoire dominicain d'est en ouest, le Pico Duarte se mérite ! Il faut affronter des basses températures, le brouillard, une forêt tropicale dense, des crues soudaines... La plupart des excursions partent du village de La Cienaga, à Jarabacoa, capitale éco-touristique du pays. L'ascension, de deux à cinq jours selon la route choisie (il y a 25 km à parcourir), peut se faire à pied ou à dos de mules.

La ville de Jarabacoa

Enclavée dans les montagnes de la Cordillère Centrale, Jarabacoa, la ville du printemps éternel, est la capitale dominicaine de l'écotourisme et de l'agrotourisme. Les températures oscillent entre 7 et 22 degrés : un oasis de fraîcheur au cœur des Caraïbes, perchée à 530 mètres au-dessus du niveau de la mer. Un spot idéal pour les amateurs d'aventures, d’activités de montagne (parapente, canyoning, rafting…) et d'authenticité !

La région ne manque pas d'hébergements de charme, notamment des écolodges. Le lieu le plus impressionnant demeure la cascade Salto Jimenoa Dos : spectaculaire ! Une randonnée de deux heures permet de faire le tour de cette puissante cascade et de ses piscines en empruntant trois passerelles suspendues au-dessus du Río Jimenoa.

Nichée dans un profond canyon à 20 minutes en voiture également de la ville de Jarabacoa, cette cascade de 25 mètres de haut est idéale pour la baignade grâce à sa piscine de couleur vert émeraude ou jade. On y accède facilement grâce à des marches en bois qui conduisent directement à l’eau. Un spot prisé des locaux qui aime s’y baigner pour une pause rafraîchissante bienvenue aux heures les plus chaudes. Le site se prête aussi au canyoning, l’excursion s’achevant par la descente en rappel du Salto de Baiguate.

Visite de Constanza : la ville la plus élevée du pays

Perchée à 1 200 mètres d’altitude à moins d’un heure de Jarabacoa, Constanza est la ville la plus élevée et la plus froide de République dominicaine. A voir dans les environs, les chutes de Aguas Blancas, le parc national José del Carmen Ramirez, ou encore le parc national Valle Nuevo.

Non loin de Constanza, à 22 km exactement, on trouve la cascadesd’Aguas Blancas qui se niche à 1 800 mètres d’altitude. C’est la plus belle et la plus haute du pays avec 83 mètres de haut ! Quel bonheur de s’y baigner ! Il ne faut pas être frileux, l'eau est fraîche...

⭐Gran Jimenoa : Un hôtel en pleine nature, à Jarabacoa

Bordant le rio Jimenoa, le Gran Jimenoa, niché au pied des montagnes de la Cordillère Centrale, est une adresse écolo en pleine nature ! On se régale de plats typiques de la montagne (mofongo de cochon de lait, lapin rôti, ragoût de chèvre ou de bouc…), on nage dans la piscine ou dans la rivière Jimenoa et on se détend au spa.