Gozsdu Udvar, la plus grande rue de bars inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO

Si cette rue est aussi incontournable pour les locaux et également inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, c’est en partie dû à son histoire qui n’est pas aussi joyeuse que peut l’être l’endroit aujourd’hui. Durant la Seconde Guerre mondiale Gozsdu Udvar (ou Gozsdu Courtyard) a fait partie du ghetto de la ville de Budapest, c’est pour cette raison que la rue appartient aujourd’hui à l’héritage mondial. Les férus d'histoire pourront en apprendre plus sur la ville au Musée de la terreur à l’avenue Andràssy. Il faut néanmoins bien s'accrocher car il retrace les horreurs vécues pendant les mouvements totalitaires jusqu'au 20e siècle.

Cependant, l’histoire de Gozsdu Udvar commence encore quelques années auparavant, au début du 20ème siècle, en 1900. Gozsdu Manó, un avocat et mécène roumain, considérait l’éducation et le soutien des plus jeunes comme l’une des choses les plus importantes à ses yeux et c’est dans cet état d’esprit qu’il fonda la fondation Gozsdu. C’est cette même fondation qui, en 1900, commença la construction de Gozsdu Courtyard en suivant le design de Czigler Győző. Ce dernier est le dessinateur de presque 40 édifices dans la ville, comprenant églises, palais, immeubles etc. Les travaux s'achevèrent en 1915.

Déjà à cette époque Gozsdu Udvar était le centre névralgique d’un commerce actif et d’une vie de quartier animée. Finalement, depuis sa construction, la rue a toujours été un vrai lieu de rencontre. Qui plus est, c'est sur les bonnes intentions de Gozsdu Manó qu’elle a débuté son existence. C’est peut être tout cela qui lui permet d'émettre toutes ces bonnes ondes aujourd’hui et aussi de s’être remis des épisodes tragiques de la Seconde Guerre mondiale. De 2002 à 2008, les façades ont été complètement reconstruites et le lieu est devenu ce qu’il est à l’heure actuelle.

Les bars et les restaurants ne sont pas ce qui manque à Gozsdu Udvar, aujourd’hui c’est grâce à ces derniers que la rue est aussi vivante et animée. C’est en allant y boire un verre ou manger un morceau que l’on s’imprègne de l’aura de la rue. Voici une sélection de quelques-uns des meilleurs établissements du lieu.

Une fois entré dans la rue couverte de guirlandes illuminées, il est difficile de louper ce bistrot dont les panneaux sont entourés d’ampoules. Adapté à tous les goûts, on y trouve les plats les plus classiques des bistrots du monde entier comme des ribs, des burgers, nachos etc. Cependant, il est également possible d’y gouter des plats typiquement hongrois comme la fameuse goulash, cette soupe à base de viande, de pommes de terres et de paprika, ainsi que de la shakshouka, un plat végétarien gratiné à base de légumes et d'œufs pochés.

Ce restaurant atypique revisite plusieurs plats du monde entier, dont des mets typiquement hongrois, en y ajoutant une touche de folie multicolore. Des colorants, principalement dans les tons roses, sont ajoutés pour transformer les burgers en licornes. Cette touche d’originalité n’enlève rien à la gourmandise du menu.

Le bar est parfaitement situé dans la rue, assez loin de l’agitation pour pouvoir discuter et s’entendre et assez proche de l’ambiance festive du lieu. Les cocktails sont hyper originaux et les barmen ne perdent pas une occasion d’en mettre plein la vue. Difficile de se priver d’un cocktail à boire dans une mini baignoire ou d’une création à base d’oréo.

⏰ Horaires : beaucoup de bars ferment à 1h du matin en semaine et un peu plus tard le weekend. 

🚌 Accès : les bus de nuit sont nombreux et circulent jusqu’au matin ! En général, les temps d’attente vont de 15 à 60 minutes. L’arrêt “Deák Ferenc tér” est celui qui regroupe le plus de transports différents aux alentours. Il se situe juste au sud du quartier.