La plage du Sillon, désignée plus belle plage de France

Si vous cherchez à rejoindre la plage du Sillon depuis le château de Saint-Malo, vous arriverez naturellement sur le Fort National, qui se trouve directement face à la mer. Si sa construction fut instiguée par Louis XIV afin d’empêcher les Anglais de détruire Saint-Malo, il devint ensuite de Fort royal un Fort Républicain sous la Révolution, puis Fort National en 1870, ce qui lui vaut le surnom de Fort Caméléon. Accessible à marée basse, il est situé sur le rocher de l'Islet, et est classé comme monument historique depuis 1906. Vous pourrez donc faire des visites guidées qui sont particulièrement agréables pour les amateurs d’histoire, ainsi que pour les vues magnifiques sur la ville.

Longue de 1671 mètres, la digue longe la grande plage est idéale pour de longues balades au grand air le long de la mer. Bordée par les charmantes villas d’un côté, et les brise-lames en chêne de l’autre qui protègent des vagues durant les grandes marées, la digue est un endroit emblématique de Saint-Malo sur laquelle vous pouvez vous promener, aller courir, ou même aller boire un verre dans un des nombreux cafés et restaurants disponibles.

Pendant votre promenade, profitez-en pour vous arrêter devant certains hôtels emblématiques de la digue du Sillon, comme L’hôtel Franklin, qui est le premier vrai hotêl malouin en dehors des murs de la vieille ville, le Sillon-Palace avec ses frontons néo-classiques, et le Grand Hôtel des Thermes qui est une raison en soit pour visiter la ville, ainsi que les nombreuses villas malouines qui mettent en avant cette architecture si spécifique.

Commune indépendante avant 1967, lorsqu’elle fut rattachée à Saint-Malo, Paramé est maintenant un petit quartier chic et décontracté à l’est de l’Intra-muros et au sud des plages du Sillon, de la Hoguette, et de Rochebonne. Parfait quartier pour les sports nautiques, les restaurants et les crêperies, Paramé est également l’endroit idéal où flâner à la recherche de produits frais, comme les mercredis et samedis, pendant lesquels se déroule son marché qui offre un vaste choix de produits locaux.

Après votre visite du marché promettant de nombreuses découvertes culinaires, profitez-en pour faire une balade dans les rues afin de découvrir l’arrière du Sillon et de Rochebonne, jusqu’au Parc des Chênes et au Conservatoire Claude Debussy, qui sont parfaits pour découvrir les aspects plus locaux de la ville avant de revenir doucement vers Rochebonne.

Sur la digue avec vue directe sur la mer, la Brasserie du Sillon se trouve à distance égale des Thermes Marins d’un côté, et de l’Intra Muros de l’autre. Comme l’emplacement le laisse deviner, c’est l’endroit idéal pour déguster des plateaux de fruits de mer, une cuisine de la mer, ainsi que des spécialités régionales. Vous trouverez de nombreux plateaux pour tous les budgets et tous les goûts, allant de 30 à 200 euros environ, ainsi qu’une large sélection de vins, assurant une soirée idéale et raffinée. Le lieu est particulièrement idéal en été grâce à sa magnifique terrasse sur la digue, offrant une vue directe et imprenable sur la mer. Il est bon de s’y arrêter dans l’après-midi pour déguster une boisson chaude accompagnée de pâtisseries réalisées par le très bon chef pâtissier. En début de soirée, vous pouvez également y faire un arrêt pour déguster un délicieux cocktail devant le coucher du soleil.

Un nouvel incontournable des soirées en centre-ville de Saint-Malo est un arrêt par le Casino Barrière, l’un des lieux les plus festifs de la ville. Connu à la fois pour ses machines à sous et jeux de tables, le Casino offre également de nombreuses soirées à thèmes comme le Quiz show, les concerts live, les soirées clubbing avec des DJs, ou des Lotos Bistro, et reste ouvert tous les jours de la semaine jusqu’à 2h du matin, et 3h du matin le vendredi soir et samedi soir.