L’édifice, voué à accueillir les princes-archevêques de Salzbourg, a été construit en un temps record entre 1612 et 1615. L’architecte Santino Solari, également à l’origine de la cathédrale de Salzbourg, à construit Hellbrunn dans un superbe style Renaissance.
La visite des salles du château détaille son histoire unique. On y apprend notamment comment l'aménagement du parc a été rendu possible, avec ses fontaines et ses marionnettes insolites. En effet, le château a stratégiquement été placé au sud de Salzbourg. La proximité des eaux du Mont d’Hellbrunn lui a permis de développer un concept unique en son genre que vous découvrirez en parcourant le parc.