Nos 10 hôtels coups de coeur en Espagne

Le Kempinsky Hotel Bahia est un imposant resort ocre aux allures mauresques, situé en bord de mer, à 2 km du village de pêcheurs d'Estepona. Tout est ici dédié au repos : le spa, les trois superbes piscines, le confort des chambres toutes vues mer, comme les restaurants, la tranquillité des jardins et la plage isolée. Une bonne adresse pour des vacances sereines et très confortables.

Un temps membre du prestigieux label "The Leading Hotels of the World", le bâtiment occupe une imposante bâtisse ocre à l'architecture très originale de style arabo-andalou, conçu par l'architecte bolivo-chilien Melvin Villarroel, qui avait auparavant initié ce concept maure au Sheraton La Caleta et à l'Abama Golf and Spa à Tenerife. Il faut dire que l'Afrique est juste en face : on voit les côtes marocaines par beau temps, c'est-à-dire souvent !

Cette charmante finca se niche sur les hauteurs à 14 km d'Estepona, à 1 km des plages de la Costa del Sol, dans un jardin de 200 hectares dont un verger d'olivier de 30 hectares et un golf de 70 hectares, à 5 km du charmant village blanc de Casares.

Sortez dehors et admirez le panorama qui s'étend devant vous : la mer d'un bleu azur, la campagne environnante, le golf au premier plan, la sierra au second. Quant à la piscine rectangulaire, elle est immense et superbe avec son fond bleu émeraude. Ne vous emballez pas : c'est la petite, elle ne fait que 35 mètres de long, ce qui donne le nom du restaurant qui y sied : the pool 35 restaurant, l’un des six restaurants du domaine. Une seconde piscine est cachée un peu plus loin dans le domaine. C'est une piscine olympique rectangulaire de 50 mètres de long, encadrée de palmiers. La Finca Cortesin dispose d'un prestigieux golf 18 trous de 7 000 mètres (l'un des plus longs d'Europe), ainsi qu’un superbe spa.

Bienvenue au Belmond La Résidencia, qui a pris ses quartiers dans deux anciens manoirs des XVIème et XVIIème siècles, une ancienne finca seigneuriale nichée dans le charmant village de Deia, entre la mer Méditerranée et les montagnes de la sierra Tramuntana, classée par l'UNESCO. On n'y vient pas pour se prélasser à la plage, mais pour admirer la nature, profiter du spa, et déguster des repas gastronomiques de spécialités locales. Un vrai coup de cœur entouré par 12 hectares d'oliveraies et d'agrumes, à mille lieues de l'image du tourisme de masse de Majorque !

Le spa abrite une grande piscine couverte chauffée à 30°C dotée de cascades et jets hydro-massant, en libre accès, tout comme le sauna, le hammam, et un bain à remous en terrasse extérieure offrant un panorama splendide sur la mer et la montagne. Installé dans l'ancien pressoir à olive, d'où son nom, le restaurant à la carte El Olivo est réputé pour sa cuisine gastronomique savoureuse. L'occasion par exemple de savourer des crevettes de Soller, le poisson frais du jour ou de l'agneau des montagnes de la Sierra Tramuntana

L'hôtel Cap Rocat est une ancienne forteresse militaire du XIXème siècle située dans l'endroit le plus préservé de la baie de Palma de Majorque. Lové sur une péninsule privée, il est perché sur un éperon rocheux surplombant la belle crique de Cala Blava, une aire naturelle protégée. On n’y entre pas comme dans un moulin ! Il faut passer un premier portail qui donne sur une longue route privée qui mène à la garnison, puis passer une barrière surveillée. Ensuite, on pénètre dans les entrailles de la forteresse. Passé les fortifications puis de hautes portes en bois comme dans un château, on découvre un endroit enchanteur, qui évoque le palais de l'Alhambra à Grenade, avec ses fontaines, sculptures et jardins luxuriants.

A l'abri des murs extérieurs de la forteresse du XIXème siècle, 31 suites spacieuses aménagées dans les anciens stands de tir et stocks de munitions offrent à leurs hôtes l'originalité de s'endormir dans d'anciens quartiers généraux militaires tout en bénéficiant du confort et des services d'un hôtel de luxe. Les suites spectaculaires comprenant chacune un patio et des terrasses privatives offrent une vue imprenable. Sept suites comprennent même une piscine privée ! Une terrasse panoramique permet de contempler une incroyable vue sur la baie.

Ce luxueux hôtel 5* est situé au bord de la plage de Talamanca. On apprécie sa terrasse panoramique sur Dalt Villa, la ville haute fortifiée, classée par l'UNESCO, mais aussi son spa, ses chambres spacieuses et tout confort, ses deux belles piscines et ses quatre restaurants gastronomiques ! L'absence de jardin est compensée par un mur végétal au lobby et quelques cactus autour des deux piscines. Pour admirer la vue sur l'île de Formentera et Dalt Villa, la cité fortifiée classée par l'UNESCO, grimpez sur le toit-terrasse au dernier étage !

Il n'y a pas de restaurant buffet, mais quatre restaurants à la carte, sous la houlette d'un chef valencien, tous gastronomiques ! Une chose est sûre, vous allez vous régalez au Nobu Ibiza Bay, quand on sait que le charismatique chef japonais Nobu est derrière la création du groupe hôtelier portant son nom ! On a donc le choix entre le restaurant japonais Nobu Sushi Bar, le restaurant mexicain POT, la cuisine méditerranéenne au Chambao et la cuisine saine sans gluten du Celicioso.

Adresse mythique de Séville, Alfonso XIII fait partie des hôtels les plus luxueux du monde. Situé au centre de Séville entre la cathédrale et la plaza de Espana, ce palace classé monument historique offre un cadre royal pour un séjour de grand standing. Les chambres de cet hôtel 5* sont bien sûr somptueuses, spacieuses (29 m²) et admirablement décorées avec un lustre en cristal au plafond, un sol en marbre, des tapis, deux miroirs encadrés, un beau papier peint et un élégant mobilier en bois. Les chambres qui donnent sur l'extérieur sont de style castillan et celles donnant sur le patio de style mudejar. La suite royale, de 310 m², accueille les plus grandes célébrités : Madonna, Brad Pitt, Lady Di, Gorbatchev, le prince de Monaco ou encore Fidel Castro y ont séjourné.

Prenez place autour du splendide patio fleuri orné d'arcades pour déguster un succulent repas bercé par le doux son de l'eau d'une fontaine. Le restaurant gourmet andalou San Fernando propose dans un cadre élégant et authentique une cuisine inventive. Une fois par mois, le dîner se fait au son de chanteurs d'opéra !

Au cœur de la Costa Adeje, au sud de Tenerife, le Royal Hideaway Corales Resort se distingue par son architecture avant-gardiste en forme de paquebot design, signé par le célèbre architecte de Tenerife, Leonardo Omar. Il se divise en deux parties, le Royal Hideaway Corales Suites, pour toute la famille, et le Royal Hideaway Corales Beach, réservé aux adultes.

Les chambres sont modernes, ultra design et avant-gardistes, avec des terrasses de plus de 20 m² donnant sur la mer, dont certaines sont équipées d'un bain à remous extérieur en terrasse. On se rapproche de la perfection, et côté équipements, rien ne manque à l'appel. Bon point, toutes les chambres donnent sur la mer ! On pourra admirer le coucher de soleil sur l'océan depuis sa grande terrasse.

On se demande où va nous mener cette route sinueuse qui serpente sur une colline aride, jusqu'à ce que l'on aperçoive deux superbes golfs 18 trous et un édifice étonnant, difficile à décrire : un bâtiment composé de onze blocs en pierre locale rouge de sept à onze étages. Cet établissement de presque 40 000 m² impressionne à tout point de vue : emplacement, services, architecture et design, le tout réalisé par des professionnels qui maîtrisent définitivement leur métier. C'est le cabinet d'architecte Allen + Philip, originaire de l'Etat de l'Arizona aux USA, qui a été chargé de la construction.

On ne le dirait pas comme ça, mais il y a sept piscines ! Certaines sont si bien cachées que la plupart des clients ignorent leur existence. La piscine Sunset sur le toit, la plus grande, mérite qu'on s'y attarde. Située au 11ème et dernier étage, cette piscine à débordement agrémentée d'un bar aquatique offre une vue panoramique somptueuse sur la mer, les dunes de Maspalomas, et par beau temps, le volcan du Teide à Tenerife, point culminant de l'océan Atlantique. Un cône parfait, encore plus beau lorsqu'il est recouvert de neige. Cerise sur le gâteau, le soleil se couche dans sa direction. Inutile de préciser que c'est " the place to be " pour savourer un cocktail en amoureux en début de soirée dans une ambiance lounge chill out branchée.

Face à la mer à Playa Paraiso dans la région huppée de Costa Adeje, le Hard Rock Hotel Tenerife a repris l'ancien complexe de Fiesta Paraiso Floral pour en faire un superbe resort haut de gamme, le deuxième Hard Rock hôtel d'Europe après celui d'Ibiza, temple dédié à la musique et aux nouvelles technologies.

On apprécie la qualité du mini-club et du club ado, le baby-club, le superbe spa, le Wi-Fi haut débit gratuit partout, une gastronomie de haut niveau, le beach-club, la terrasse panoramique sur le toit, ainsi que le confort et le design des spacieuses chambres. Une adresse branchée ultra complète, idéale pour les familles, les jeunes, les sportifs, les gourmets et les adeptes du bien-être.

Hard Rock oblige, dans les chambres, de la musique est diffusée via bluetooth, tandis que la smart tv à grand écran plat offre la possibilité de basculer l'interface de votre Iphone ou Ipad sur l'écran ! La musique est omniprésente, du lobby aux restaurants en passant par les piscines et les ascenseurs, sans oublier le spa, où l’on peut choisir son morceau pour se faire masser ! La restauration est l'un des points forts du Hard Rock Hotel Tenerife, avec six restaurants dont notre favori, le steakhouse Montauk. On peut s'installer à l'intérieur face à la belle cave à vin, ou en terrasse extérieure et apprécier le panorama sur la mer.

Le Colorado Creek abrite 150 chambres dans un édifice aux allures de grand chalet du Far West américain, dans les forêts et les montagnes du Colorado. Le bois est omniprésent, et l'édifice est entouré d'une agréable pinède odorante, où se trouvent des bungalows en bois. On atteint nos chambres en traversant de longs couloirs décorés sur le thème du Far West, au son de la musique de l'Ouest, entre selles de cheval, tenues de cow boys et tableaux représentant des scènes de la Ruée vers l'Or, de nature grandiose et d'animaux sauvages, thème que l'on retrouve dans la chambre.

Le buffet Creek View est top ! Le matin, un bon petit-déjeuner vous prépare à la longue et intense journée qui vous attend au parc de PortAventura : viennoiserie typique de Minorque en forme de spirale (ensaimada), pan con tomato et même du jambon ibérique ! Pour couronner le tout, le jus d'orange est pressé et le café en machine excellent : le Premium Gran Seleccion Café Saula de Barcelone, 100% arabica !

Bon à savoir : vous bénéficiez d'un Bracelet Express Premium pour ne pas faire la queue aux attractions les plus prisées, une entrée au parc Ferrari Land et une réduction au parc aquatique Caribe.