La médina d'Essaouira, jadis appelée Mogador, est un exemple exceptionnel de forteresse d'époque, érigée au XVIIIe siècle. Bâtie selon les principes de l'architecture militaire européenne, elle intègre parfaitement les spécificités géographiques nord-africaines.
Ce mariage unique a permis de créer une structure défensive exceptionnelle. Les influences de l'ingénieur militaire Sébastien Le Prestre de Vauban, célèbre ingénieur français, sont perceptibles à travers les remparts robustes et la disposition des bastions qui protègent encore aujourd'hui la médina. Ces fortifications s'étendent sur 2,5 kilomètres et ont été conçues pour résister aux attaques, mais aussi pour accueillir le commerce qui fleurissait grâce à l'ouverture de ce port stratégique.