Dans les ruelles pavées de Perast s'élèvent d'amples demeures datant des 17ème et 18ème siècles. Dominant la baie de Kotor, ces palais ont été les symboles incontestés de l'opulence et de l'influence des familles qui y résidaient. Au sommet de cette hiérarchie figure la dynastie Zmajević, dont l'un des palais les plus emblématiques reste le Palazzo Zmajević.
Ce dernier, également connu sous le nom de "Biskupija" ou Palais de l'Évêque, fut la demeure de deux notables prélats : Andrija et Vicko Zmajević. Ces figures religieuses et politiques jouèrent un rôle prépondérant durant l'âge d'or de la ville. Érigée en 1664, la structure originelle agrandie par paliers est un parfait exemple de l'art baroque.