L’histoire de Skoura remonte à des siècles en arrière, lorsque les caravanes chargées d'or et d'épices traversaient le Sahara pour atteindre cette palmeraie légendaire. Les Touaregs vêtus de leurs robes bleues y faisaient halte pour décharger leurs précieux fardeaux, prêts à être emportés par les montagnards de l'Atlas moyen.
Mais Skoura est bien plus qu'une simple pause sur la route des épices. Ses kasbahs en pisé, témoins d'âges révolus, dressent encore fièrement leurs tours. La kasbah Amerhidil est sans nul doute la plus célèbre d'entre elles, figurant jadis sur les billets de 50 dirhams marocains. Son architecture impressionnante raconte l'histoire de l'oued, des sables, et des hommes qui les ont façonnés pour créer un bastion de fraîcheur dans l'immensité aride.