Difficile de trouver sa place en terrasse au soleil ? Voici quelques lieux secrets pour profiter de boire un verre en plein air au mois de mai !

Fort de ce principe, les terrasses parisiennes éclosent dans nos quartiers les plus touristiques comme les primevères à Pâques. S'il n'est pas difficile de les trouver rue Medicis, le long du jardin du Luxembourg, ou autour du théâtre de l'Odéon, on sait moins que des terrasses où l'on déguste des mets ou des tea times raffinés se cachent dans des établissements qui préfèrent les garder secrètes... mais pas trop.

Edgar & Achille

Entre la gare de l'Est et Notre-Dame, le 2nd arrondissement de Paris est au cœur de la capitale. Là, à l'abri de l'agitation, l'hôtel Edgar et Achille offre un refuge gourmand à qui cherche un coin de tranquillité, sous les branchages verdoyants d'arbres élégants et la fraîcheur de quelques arbustes.

On peut y prendre un verre ou bien un repas. Installé dans un ancien atelier de confection très sixties, l'établissement vous servira des produits de la mer raffinés comme des langoustines rôties au beurre d'algue, du tarama maison, des huîtres ou du turbot en cassolette préparé avec des petits pois, des câpres et de la salicorne.

La viande est également à l'honneur avec en entrée du lomo d'Espagne ou du jambon serrano. Et en plat, actuellement, un onglet de bœuf, pesto de roquette et pécorino au poivre, ou bien de belles côtelettes d'agneau au chermoula, aubergines et patate douce confite. Le dimanche, le quartier devient piéton et le brunch que l'on sert ici est l'occasion d'un précieuse parenthèse. Voir sa carte ici.

Clos Belle Juliette

A la lisière de Montparnasse et du quartier latin, une adresse d'exception offre à la fois un hôtel de charme, un spa et un petit jardin arboré. Son nom à lui seul nous ramène au temps de la belle époque où l'on aimait passer son dimanche à la campagne ou dans les guinguettes autour de la capitale.

A l'heure d'un rendez-vous romantique ou amical, vous pourrez prendre place sur cette terrasse arborée placée sous une pergola pour déguster une pâtisserie accompagnée d'un thé d'origine ou d'un chocolat chaud. A l'heure du déjeuner ou du dîner, ce sera une planche à partager ou bien encore le summum du burger élaboré selon une recette signée du chef au trois macarons Pierre Gagnaire !

Le bar est spécialiste des cocktails et sert aussi un snacking chic fait de saumon fumé écossais, de foie de canard, de tarama à la truffe et de rillettes de fruits de mer ou de sardine ou de bar.

Le Pley Hôtel

On s'envole maintenant du côté de l'Elysée, vers les toits de Paris, rue du Faubourg Saint-Honoré. Ici, la terrasse touche le ciel. Et pour cause, c'est le rooftop du Pley Hôtel. Une adresse dans les beaux quartiers de Paris, très courus de la jet set. Nous voici donc entre l'avenue Hoche et l'avenue de Friedland ou, pour être plus explicite encore, entre le parc Monceau et l'Arc de Triomphe.

Une fois hissé sur la terrasse, on a vue sur les toits de Paris et même sur la tour Eiffel. Là, vous aurez forcément envie de goûter à la découverte de la pinsa, l’ancêtre romain de la pizza qui se singularise par la finesse de sa pâte. Mais la dégustation ne s'arrête pas là puisque le Pleyground, le restaurant de l'hôtel, est italien. A la carte, que des mots italiens ! Foccacia, bruschetta, arancini, mozzarella di buffala pour les entrées.

Les plats quant-à eux emmènent avec eux toutes les saveurs italiennes. Au-delà des salades, de véritables lasagnes avec "al ragü" et béchamel vous seront servies, ou bien alors des spaghetti arrabbiata, entre autres. Des vins italiens authentiques ou bien français accompagnent ces dégustations, ainsi que des desserts purement italiens comme des tiramisu ou des panna cotta.

Le Terrass Hôtel

Direction Montmartre à présent, ce quartier si pittoresque de Paris habité par l'âme des poulbots parisiens. Là, tout près du cimetierre, à équidistance de la tombe de Dalida et de l'appartement de Théo et Vincent Van Gogh, se dresse l'un des hôtels disposant d'une terrasse peu connue et pourtant si attrayante. Il s'agit de celle du Terass Hôtel, le bien-nommé.

Son rooftop bar avec vue sur tout Paris peut être fréquenté sans réservation, mais mieux vaut venir en dehors des heures où tout le monde compte s'y inviter, c'est-à-dire à l'heure du happy hour et jusqu'à la tombée de la nuit. A ce moment-là, les cocktails sont de la fête.

L'établissement est également doté en hauteur d'un restaurant gastronomique et panoramique disposant d'une formidable baie vitrée à 360 °. Sa carte se trouve ici pour les déjeuners (sauf le dimanche), et ici pour les dîners (sauf dimanches et lundis).

Et tous les dimanches, entre midi et 14h, c'est brunch !