Vallée de Cocora
Au cœur des départements de Caldas, Risaralda et Quindio, la région du café (ou Eje Cafetero) concentre le plus grand nombre d'exploitations de café en Amérique du Sud. Aujourd'hui, un grand nombre d'entre elles s'ouvrent aux touristes afin de dévoiler le processus de la culture des cerises de café. Le parc national Valle del Cocora offre un panorama à couper le souffle avec ses palmiers de cire haut de quelques dizaines de mètres. Les champs de cet arbre, emblème national, s'étendent à perte de vue et se parcourent à pied ou à cheval.