Nichée dans les montagnes du Rif, au nord-ouest du Maroc, Chefchaouen est une ville qui semble tout droit sortie d’un conte de fées. Avec ses ruelles étroites, ses maisons peintes dans une infinie palette de bleus, et son ambiance paisible, elle fascine les voyageurs du monde entier.
Ce qui frappe en premier à Chefchaouen, c’est bien sûr le bleu omniprésent. Façades, portes, escaliers, fontaines… tout est recouvert de teintes azur, indigo ou ciel. Plusieurs théories expliquent cette tradition, certains disent qu’elle repousse les moustiques, d’autres qu’elle symbolise le ciel et le paradis dans la tradition juive. Quelles que soient ses origines, cette couleur donne à la ville une atmosphère apaisante, presque méditative.
Chefchaouen, Maroc
- © ecstk22 / ShutterstockChefchaouen offre une multitude de lieux à visiter, chacun révélant une facette unique de la ville. Ne manquez pas la place Outa El Hammam, entourée de cafés, où se trouvent la kasbah, une ancienne forteresse du XVe siècle avec un jardin paisible, une prison historique et un petit musée ; ainsi que la Grande Mosquée. Pour une vue panoramique inoubliable, montez jusqu’à la mosquée espagnole, située sur la colline en face de la médina.
Grande Mosquée, Chefchaouen
- © saiko3p / ShutterstockLa médina de Chefchaouen est un véritable labyrinthe enchanteur. Entourée de remparts, elle conserve son aspect traditionnel avec ses ruelles pavées et ses maisons blanches et bleues aux balcons fleuris. Contrairement à d'autres médinas marocaines, celle de Chefchaouen est réputée pour sa tranquillité : on s’y promène sans se presser, à l’écart des foules. Les petites boutiques artisanales côtoient des cafés paisibles.
Une boutique d'artisanat marocain à Chefchaouen au Maroc.
- © Vixit / ShutterstockChefchaouen est aussi un point de départ idéal pour les amateurs de nature. Entourée de montagnes, elle ouvre la porte à de nombreuses randonnées, notamment dans le parc national de Talassemtane. Les sentiers mènent à des cascades, des vallées verdoyantes et des panoramas spectaculaires. L’une des excursions les plus prisées est celle vers la cascade d’Akchour, un petit paradis caché au cœur de la nature.
Parc national de Talassemtane
- © Sopotnicki / ShutterstockLa gastronomie de Chefchaouen est simple, savoureuse et authentique. On y déguste des tajines mijotés, du pain cuit au feu de bois, du fromage de chèvre local, et bien sûr, le célèbre thé à la menthe. Parmi les spécialités à ne pas manquer, on trouve aussi la briouate, une pâte feuilletée fourrée de viande ou de fromage, les pastillas sucrées-salées, ou encore le mrouzia, un ragoût d’agneau aux amandes et au miel.
