Le Cami de Cavalls n'est pas simplement un sentier de randonnée ; c'est un voyage à travers l'histoire de Minorque. Créé au 14ème siècle, il servait à l'origine de chemin militaire pour surveiller les côtes et protéger l'île des invasions, notamment des pirates. Parmi les attaques les plus notoires figure celle de Barberousse en 1535. Avec l'arrivée des Britanniques au 18ème siècle, 18 tours génoises furent érigées le long du sentier pour renforcer cette protection.
Dans les années 2000, la volonté populaire a permis la réouverture de ce chemin historique. Rénové et balisé, le Cami de Cavalls est désormais accessible au grand public, permettant à chacun de découvrir les vestiges de cet héritage militaire. Désormais classé sentier de grande randonnée en 2010, il offre un parcours jalonné par des tours, des phares et plus de 50 criques vierges, permettant de revivre les siècles de l'histoire de Minorque.