Tout près du port, les étals regorgent de poissons frais, de fruits et de légumes. Litchis, mangues, chouchoutes créent une mosaïque de couleurs vives. Vêtues de jeans ou de robes mission, les Nouméennes y font leurs achats dans une ambiance très sympathique.

Sur la presqu'île de Tina, le centre est dédié à la valorisation du patrimoine culturel kanak. Son architecture remarquable évoque les cases traditionnelles. Depuis le belvédère on profite d'une belle vue panoramique sur Noumea.

On rejoint ce véritable paradis en bateau ou en avion. Les tons de vert et de bleu du lagon tranchent sur la blancheur du sable fin. A Ouro, on peut encore voir les ruines d'un bagne où furent emprisonnés des insurgés de la Commune de Paris.

La plus grande des Iles Loyauté permet de profiter de fonds marins fabuleux et de plages superbes. Les falaises de corail, les grottes et les plantations de vanille donnent à Lifou un charme incomparable.

A une heure trente de Noumea, on randonne dans ce site protégé où on peut admirer sept conifères primitifs qui remontent à l'ère secondaire. La flore du maquis minier est à 95 % endémique, et la chute de la Madeleine offre un spectacle rafraîchissant après une balade au soleil.