Officiellement nommée la Haute Église Cathédrale Saint-Pierre et Sainte-Marie et située à proximité de la gare ferroviaire, elle est l'un des monuments les plus visités de toute l'Allemagne. Elle fut inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1994. Elle compte parmi les trois plus grands édifices religieux de style gothique après la cathédrale de Séville et le Dôme de Milan.

Situé à quelques encablures de la cathédrale, ce musée archéologique fut ouvert en 1974, à l'emplacement d'une villa romaine datant du IIIème siècle. Il abrite la plus grande collection de verrerie romaine du monde, ainsi que de multiples objets dont les habitants de la ville utilisaient de façon quotidienne à l'époque. Le tombeau de Poblicius qui fut découvert en 1965 aux alentours de la ville y est exposé. Enfin, une partie de la mosaïque restaurée de Dyonisos recouvre le sol.

Pas moins de douze basiliques de style roman jalonnent la ville qui est l'un des plus importants diocèse catholique du pays. Elles furent construites entre le Xème et le XIIIème siècle.

C'est en 1709 que le parfumeur Johann Maria Farina créa la fameuse eau en associant diverses huiles essentielles, des herbes aromatiques et de l'alcool.