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Le marché aux épices Turquie
Par Cindy Neves Cindy Neves Chef de rubrique

Découvrez Le marché aux épices

Le marché aux épices d'Istanbul, que l'on appelle également le Marché Egyptien, est dessiné en forme de « T » pour sa partie couverte. L'endroit fut édifié en 1664, à l'initiative de la sultane Hatice Turhan. Sa restauration date des années 1940.
Comme son nom l'indique, on y retrouve de quoi cuisiner de bons petits plats trucs. Toutes sortes d'aliments recouvrent les étals des marchands : des graines aux fruits secs, en passant par des plantes médicinales. La rue principale réunit un grand nombre d'échoppes destinées aux touristes. Les prix y sont plus élevés que dans les boutiques à l'extérieur mais la qualité n'est pas toujours identique.

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Le marché aux épices en images

Le marché aux épices , Turquie
Des produits insolites et exotiques

Le Bazar aux épices ou Bazar égyptien est le plus vieux et le plus grand marché couvert d'Istanbul après le Grand Bazar.

© Alexander Ishchenko
Le marché aux épices , Turquie
Un régal pour le nez et les yeux

Les marchands accordent une attention toute particulière à la présentation de leurs produits. Les étals sont tous soigneusement décorés.

© Olga Beregelia
Le marché aux épices , Turquie
Une caverne d'Ali Baba

A l'origine, on y vendait surtout des plantes médicinales et diverses "drogues" et des épices. Aujourd'hui l'éventail des marchandises s'est grandement élargis.

© Szilagyi Palko Pal
Le marché aux épices , Turquie
Loukoum saveur pistache et rose

Un choix incroyable de douceurs aux couleurs et parfums variés sont proposées à la dégustation. Les plus raffinés sont sûrement les loukoums à la rose.

© Alexander Ishchenko
Le marché aux épices , Turquie
Des épices par dizaines

Dressées en pyramide, dans une gammme de couleur allant de rouge au vert: poivre, cumin, cannelle, coriandre, piment et menthe séchée enivrent le visiteur de leur parfum.

© Ahmet Ihsan Ariturk
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