Ankara

Autrefois appelé Angora, Ankara, la capitale du pays est située en plein cœur de l'Anatolie. La ville compte près de 3 millions d'habitants et abrite de nombreuses administrations, universités et ambassades. D'un point de vue culturel, il faut bien reconnaître qu'Ankara ne présente pas grand intérêt. Elle possède cependant quelques musées qui valent le détour comme le musée archéologique des civilisations anatoliennes.
Antalya peut également constituer une bonne base de départ pour rayonner en Anatolie vers des sites aussi variés que la vallée de Göreme, en Cappadoce, Gordion (capitale de l'ancienne Phrygie, patrie du roi Midas), Hattusas (ancienne capitale Hittite) ou Konya (et ses derviches tourneurs ou " Mevlevis ").

Profitez de voter séjour à Ankara pour faire une visite des sites Hittites. Venez découvrir les sanctuaires créés par cette civilisation, la deuxième plus ancienne d'Anatolie. Visitez également Lion's Gate, la Citadelle ou encore le Grand Temple à Hattousas, ancienne capitale hittite. N'hésitez pas à déambuler au milieu des étals du souk à Ankara, et apprenez à marchander avec les vendeurs.

Venez visiter le Mausolée d'Atatürk (Mustafa Kemal), dit le " père des turcs. " Vénéré par les citoyens, il a fait de l'ancien empire ottoman, la république de Turquie actuelle. Ce mausolée, qui abrite le corps d'Atatürk, s'est construit en neuf ans. Aujourd'hui, tous les 10 novembre, les Turcs commémorent l'anniversaire de la mort de leur héros. Découvrez également la Citadelle d'Ankara, aux cimes d'une colline offrant une vue panoramique de la capitale et barricadée par une forteresse byzantine.

Pensez à retirer vos chaussures lorsque vous rentrez dans une maison ou dans une mosquée. Cependant si celle-ci est pleine, vous pouvez prendre vos chaussures dans un sac et les garder avec vous. Au quotidien, veillez à votre tenue. Evitez les couleurs trop vives ou les vêtements que l'on pourrait juger provocants. N'hésitez surtout pas à marchander les objets que vous souhaitez acheter car, souvent, les prix sur les marchés de rues sont surestimés délibérément.

Evitez de boire de l'eau du robinet. Préférez au maximum l'eau en bouteille et si vous la commandez au restaurant, veillez à ce qu'elle vous soit donnée encore capsulée. Quant à l'alcool, sachez qu'on ne peut pas boire n'importe où. Il est, par exemple, formellement interdit de boire dans les rues, au risque d'une forte amende. Enfin, si vous envisagez un long séjour de découverte à Ankara, sachez qu'il vaut mieux y aller en basse saison car en été, il peut faire très chaud.

Profitez-en pour découvrir la cuisine locale. Goûtez le börek, sorte de beignet au fromage, ou bien les pocas, de petits pains farcis avec de la viande ou des olives. On peut les trouver chez les marchands ambulants. Dégustez aussi les dolmas, de délicieuses feuilles de vignes farcies et testez les petits légumes sautés à l'huile d'olive. Enfin, les kebabs sont la référence de la Turquie. Ces sandwichs sont garnis de légumes et de viande de mouton ou d'agneau, et agrémentés de sauce.

A Ankara (et même plus globalement en Turquie) vous trouverez de nombreux articles en cuivre. Si vous souhaitez rapporter un petit souvenir de la capitale Turque, rendez-vous chez les petits artisans locaux, qui on fait de ce matériau une spécialité locale. Petites amulettes, tasses, pots... Les objets du quotidien sont travaillés dans cette matière et certains peuvent être de tels chefs d'œuvre que même les collectionneurs s'y penchent.