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La cuisine thaïe

La cuisine thaïe est un mélange d'épices comme le basilic rouge, la menthe ou la coriandre.

© Chaiwat Leelakajonkij / 123RF
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La cuisine thaïe Thaïlande
Par Cindy Neves Cindy Neves Chef de rubrique Fiche Profil

Découvrez La cuisine thaïe

Toutes les personnes qui sont allées sur place peuvent en témoigner : la gastronomie thaïe fait partie des meilleures cuisines au monde. Et cela ne se vérifie pas seulement dans les restaurants mais aussi chez les marchands ambulants des rues. Beaucoup de plats sont à base de riz et de nouilles comme le pat thaï. Beaucoup de plats sont incontournables comme le curry au lait de coco ou les soupes de nouilles chinoises. On trouve également beaucoup d'épices dans les assiettes comme la coriandre ou la citronnelle et surtout des saveurs parfois excessivement pimentées !

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La cuisine thaïe en images

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La gastronomie thaïlandaise

Les plats thaïlandais varient d'une région à l'autre : dans le centre du pays, la nourriture est plus douce, contrairement à celle du Sud, plus épicée.

© Chaiwat Leelakajonkij / 123RF
Brochettes de poulet ? la sauce Satay, La cuisine thaïe, La gastronomie, Thaïlande
Brochettes de poulet ? la sauce Satay

Ces brochettes sont marin?es durant deux heures dans des ?pices puis grill?es au barbecue.

© ? Office National du Tourisme de Thailande
La cuisine thaïe , Le curry de poulet aux cacahuètes , Thaïlande
Le curry de poulet aux cacahuètes

Ce plat se prépare dans un wok où tous les ingrédients sont réunis et cuits à feu moyen.

© Office National du Tourisme de Thailande
La soupe thaïe au lait de coco, La cuisine thaïe, La gastronomie, Thaïlande
La soupe thaïe au lait de coco

Facile à réaliser, la soupe thaïe se cuisine simplement en faisant chauffer le lait de coco et en y ajoutant différents ingrédients.

© Oleksandr Prokopenko / 123RF
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Le pat thaï

Ce plat traditionnel marie des nouilles sautéeset des crevettes plus ou moins pimentées.

© Tanwa Na Thalang / 123RF
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