La Baipai Thaï Cooking School, Baipai Thaï Cooking School, Les activités et les loisirs, Thaïlande
La Baipai Thaï Cooking School

Chaque participant dispose de son propre équipement pour réaliser ses plats.

© Emilie Jusot / EASYVOYAGE
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Baipai Thaï Cooking School Thaïlande
Par Cindy Neves Cindy Neves Chef de rubrique Fiche Profil

Découvrez Baipai Thaï Cooking School

La cuisine thaïe est depuis longtemps réputée dans le monde entier. En Thaïlande, on la déguste aussi bien dans les restaurants que dans la rue. Plusieurs endroits permettent d'apprendre à cuisiner les spécialités du pays, notamment la Baipai Thaï Cooking School. Cette école existe depuis 2002 et a été accréditée par le Ministère de l'Education du pays. Les chefs, qui possèdent au minimum 10 ans de carrière, proposent un cours ludique et pratique. Accueillis dans une maison à l'architecture traditionnelle thaïlandaise, les élèves se réunissent autour d'une grande table pour apprendre les éléments et ingrédients qui composent la cuisine thaïe. Les chefs poursuivent avec une démonstration culinaire que les participants vont ensuite reproduire devant leur propre station de cuisine. Le repas préparé se compose d'une entrée, d'un plat et d'un dessert. Une fois le tout cuisiné, on passe à table pour déguster les plats que l'on a réalisé soi-même.
Pour se rendre à l'école, cette dernière a mis en place une navette qui se rend dans les principaux quartiers touristiques de Bangkok. Le trajet est effectué entre 08h20 et 09h00 puis entre 12h20 et 13h00. Pour participer à un cours de cuisine, il faut compter 2 200 bahts, soit environ 54 euros.

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Baipai Thaï Cooking School en images

Baipai Thaï Cooking School , Le cours de cuisine , Thaïlande
Le cours de cuisine

Réunis autour d'une table, les élèves assistent au cours du chef.

© E. JUSOT / EASYVOYAGE
Baipai Thaï Cooking School , Le début de la classe , Thaïlande
Le début de la classe

Les chefs débutent leur cours en expliquant comment cuisiner la noix de coco.

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Baipai Thaï Cooking School , Les ingrédients de la cuisine thaï , Thaïlande
Les ingrédients de la cuisine thaï

La cuisine thaïe dispose de nombreuses saveurs pour agrémenter ses plats.

© E. JUSOT / EASYVOYAGE
Baipai Thaï Cooking School , Le poulet aux noix de cajou , Thaïlande
Le poulet aux noix de cajou

Le poulet aux noix de cajou est un plat que l'on mange régulièrement en Thaïlande.

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Baipai Thaï Cooking School , Les herbes de la cuisine , Thaïlande
Les herbes de la cuisine

La cuisine thaïe utilise beaucoup les herbes et les épices.

© E. JUSOT / EASYVOYAGE
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