• Saint-Barthélemy
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Saint-Barthélémy, voyage pour les Antilles françaises

Par Octavie Pareeag Octavie Pareeag Chef de rubrique Fiche Profil

Saint-Barthélemy est une destination paradisiaque. Ses plages de rêves attirent de nombreux vacanciers. Mais outre ses plages aux décors de cartes postales, la visite des villes et de ses ports de pêche est aussi très agréable. Les promenades le long des marchés seront aussi l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs.

Avant de partir

Saint-Barthélemy se situe dans l'extrême nord-est de la mer des Caraïbes. L'île est réputée pour être paradisiaque. Christophe Colomb a découvert l'île en 1493 et l'a baptisée en l'honneur de son frère Bartoloméo. Achetée par la France en 1674 à l'Ordre de Malte qui en était propriétaire depuis 1651, l'ile qui ne produisait alors aucune richesse fut rapidement considérée une possession inutile par la Couronne qui décida de s'en défaire. Le 1er juillet 1784, l'île fut alors cédée au roi de Suède en échange d'un droit d'accès pour les navires français au port et aux entrepôts de Göteborg. Ravagée par un cyclone puis par l'incendie de sa capitale en 1852, Saint-Barth ne possédait alors plus de ressources et fut alors rétrocédée à la France par le Roi de Suède et de Norvège, Oscar II. Ce traité de rétrocession de 1877 fut approuvé par les habitants de Saint-Barthélemy consultés par référendum. Le 16 mars 1878, l'île fut alors rattachée à la Guadeloupe. En 1957, le milliardaire David Rockefeller a acheté une propriété de 27 hectares pour quelques milliers de dollars. L'île a ainsi gagné en notoriété et s'est rapidement transformée en une destination touristique haut de gamme.

Saint-Barthélemy attire principalement pour ses plages paradisiaques. Au total, l'île compte 22 plages, toutes plus belles les unes que les autres. Vous avez par exemple la plage de Shell Beach qui est située à quelques pas du centre de Gustavia. Vous pouvez aussi aller à l'anse de Colombier, une plage idyllique mais difficile d'accès. Vous pouvez y accéder soit par bateau soit après une marche de 20 minutes environ depuis la Petite-Anse. Sur place, vous serez face à un paysage exceptionnel. Dans la partie la plus touristique de l'île, vous trouverez Saint-Jean qui s'étend le long d'une baie arrondie bordée par une sublime plage de sable blanc. Sur place, vous pourrez vous faire de la planche à voile ainsi que de la plongée. Si vous préférez la plongée sous-marine, rendez-vous plutôt dans l'Anse du Grand Galet.

L'île propose aussi un large choix d'activités nautiques. Si vous aimez le surf, rendez-vous à Lorient, l'anse des Cayes et l'anse Toiny. Quant à la planche à voile, elle se pratique à Grand-Cul-De-Sac et à Saint-Jean. Pour la plongée au tuba, vous pouvez vous rendre à l'Anse de Colombier, à Petite-Anse ou encore à Lorient. L'île possède plusieurs sites historiques à découvrir comme la mairie, construite pendant la colonisation suédoise, l'église anglicane (1855) ou bien l'horloge suédoise. Ces trois sites se situent à Gustavia. N'hésitez pas non plus à visiter le village de Flamands. Il s'agit d'un petit village situé au nord-ouest de l'île qui a aspect rural assez agréable. Si vous souhaitez faire une randonnée, rendez-vous sur le col de la Toumente à Saint-Jean. Sinon vous pouvez également visiter le musée international du coquillage qui se situe à Corossol. Enfin, le Morne du Vivet est un incontournable de l'île. Il s'agit du point culminant de l'île. De là haut, vous aurez une vue à couper le souffle : un panorama sur la mer des Caraïbes.

Conseils de la rédaction

La haute saison touristique à Saint-Barthélemy s'étend de la mi-décembre à la mi-avril. Il s'agit de la meilleure saison pour visiter l'île. Si vous choisissez la base saison qui s'étend donc sur le reste de l'année, vous aurez certes des prix plus avantageux sur l'hôtel et sur votre billet d'avion, mais il faut savoir que c'est la saison dite " pluvieuse ". La saison des cyclones a lieu principalement en septembre et par conséquent la majorité des établissements (restaurants, hôtels et boutiques) sont fermés. Il s'agit d'une destination haut de gamme qui n'est pas à la portée de toutes les bourses. Il faut savoir qu'à Saint-Barth la vie est extrêmement chère.

Il n'existe pas de vol direct à destination de Saint-Barthélemy. Afin de vous rendre sur l'île, vous devrez passer par la Guadeloupe ou Saint-Martin car l'aéroport de Saint-Barthélemy ne peut pas accueillir des avions de plus de 20 places. Vous avez également la possibilité de vous rendre sur l'île en bateau depuis Saint-Martin. Sachez qu'il n'y a pas de transports en communs sur l'île. La voiture et le scooter sont donc les moyens de locomotion le plus utilisés. Sur place, il existe de nombreuses agences de locations aussi bien pour les deux roues que les voitures. Vous avez également deux stations de taxis : l'une se situe à l'aéroport et l'autre se trouve à Gustavia. Enfin, sachez que certains taxis vous proposeront des circuits pour découvrir l'île. Par exemple, pour un tour complet de l'île, comptez 80 euros (tarif pour 1 à 8 personnes).

Les plus

  • +Les belles plages en font une destination balnéaire à part entière.
  • +L'absence de taxes permet de faire (parfois) de bonnes affaires.
  • +On est en France sous les tropiques.

Les moins

  • -Il n'y a pas grand-chose à faire en dehors des loisirs balnéaires.
  • -C'est une destination qui n'est pas à la portée de toutes les bourses.

Tradition

Saint-Barthélemy est une île moderne où les traditions se perdent. Cependant à Corossol, un village de pécheurs, les femmes continuent de confectionner des articles artisanaux en feuilles de latanier comme des paniers, chapeaux et objets de toutes sortes. Il y a encore quelques années encore, vous pouviez voir des femmes qui portaient la coiffe traditionnelle.

Cuisine

Saint-Barthélemy dispose d'un grand nombre de restaurants chics qui proposent une cuisine de qualité. L'île propose donc des restaurants gastronomiques et des tables de grandes réputations dans les hôtels de luxe. La cuisine la plus en vogue est la cuisine française car c'est la cuisine plébiscitée par la clientèle américaine, nombreuse sur l'île. Toutefois, il serait dommage de ne pas goûter aux spécialités créoles. Vous trouverez quelques restaurants qui proposent de typiques plats antillais comme le crabe farci, les accras (petits beignets de morue ou aux légumes), le blaff (un plat de poisson frais, mariné dans un jus de citron et d'épices) ou encore le féroce (purée d'avocats à la morue hachée). La langouste et le boudin créole sont aussi des mets que vous retrouverez à la carte des restaurants.

N'hésitez pas non plus de profiter des fruits exotiques qui s'offrent à vous comme les papayes, les fruits de la passion, les caramboles (un fruit jaune légèrement acidulé), les mangues ou encore les litchis. Si vous avez un budget serré, vous pourrez toujours aller faire des courses dans les supermarchés ou les épiceries afin de cuisiner vos propres plats. Pour vous procurer des produits frais, pensez à vous rendre sur les marchés très tôt le matin.

Chaque année au mois de novembre, l'île accueille le festival de gastronomie " Taste of Saint-Barth, gourmet festival ". De nombreux chefs étoilés seront invités pour cet événement. Ils cuisineront en duo avec les chefs des établissements de l'île. Mais ce n'est pas tout, cet événement gastronomique vous proposera de participer à des concours ouverts aux amateurs comme le concours de patisseries traditionnelles et le concours des " Petites toques ". Quant aux professionnels, ils auront le " concours de cuisine " St Bart Chef Challenge " et le concours de barman (création d'un " cocktail Taste of St Barth ").

Indice de confort météo

Découvrez les prévisions météo hebdomadairesSaint- Barthélémy . Différents critères fournis par Météo France nous offrent la possibilité d'afficher avec précision la meilleure période pour partirSaint- Barthélémy . Les indices de température, d'intempéries, d'ensoleillement ou encore l'indice vent vous permettront, grâce à une note globale, de choisir les activités les plus adaptées à la météo et ainsi réussir vos vacancesSaint- Barthélémy .

décembre

  • Gustavia flecheStagne 85/100 Excellent
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Souvenir et artisanat

Saint-Barthélemy, en tant que port franc, est exonéré de taxes. La plupart des grandes marques de luxe tiennent boutique à côté du port. Les prix sont en moyenne 15 % moins élevés qu'en métropole. La haute couture, les bijoux, les parfums, les cigarettes et alcools, les montres, caméras et appareils photo seraient donc censés être moins chers qu'ailleurs. Ce n'est pas le cas. Les commerces calquent en effet leurs prix sur le pouvoir d'achat des Américains, assez élevé. Seuls les alcools et cigarettes sont très intéressants.
Il existe aussi un artisanat local bien vivant. Vous trouverez des vanneries, des paniers, et surtout le célèbre Panama, chapeau que certains artisans fabriquent toujours.
Les magasins sont ouverts de 8 h 30 à 12 h 30 et de 15 h à 19 h en semaine. Le samedi de 8 h à 12 h 30. Certains commerces ouvrent aussi le samedi après-midi.

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