Oural : voyage vers une nature sauvage et majestueuse

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    Satka, en plein coeur de l'Oural
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    Les falaises d'Usva
Nicolas Pelé
Nicolas Pelé Expert destination Russie

Certains massifs forment les frontières de grandes régions ou de grands pays, celui-là est la frontière de tout un continent. L'Oural vient terminer l'Europe commencée des milliers de kilomètres plus à l'Ouest, sur les côtes portugaises. Divisant la Russie en deux, ces montagnes majestueuses déroulent leurs sommets depuis la mer de Kara jusqu'aux steppes kazakhes. Un voyage à travers l'Oural commence généralement par la découverte d'Ekaterinbourg, la métropole régionale. Ensuite on s'enfonce dans les vallées, on découvre des forêts et on traverse des rivières. Un voyage dans l'Oural est une aventure dans une région magnifique à la jonction de deux continents.

Oural : les chiffres clés

Superficie : 1800000.0 km2

Population : 12000000 habitants

Décalage horaire : Il faut compter 5h de plus en hiver et 4h de plus en été.

  • La nature préservée dans les montagnes de l'Oural
  • La beauté des paysages alternant entre vallées isolées, steppes et forêts
  • La rudesse du climat pendant une bonne partie de l'année
  • La difficulté d'accès de certaines régions très reculées

Oural  : que visiter ?

Les paysages

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    Le Mont Manaraga
  • La réserve naturelle de la Petchora et de l'Ilytch , Russie
    La réserve naturelle de la Petchora et de l'Ilytch
  • La réserve naturelle de la Petchora et de l'Ilytch , Russie

Les monuments

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    L'église-sur-le-Sang-Versé
  • La tour penchée de Neviansk, Les monuments, Oural
    La tour penchée de Neviansk
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La faune et la flore

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    L'ours brun
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    Les forêts vierges de Komi
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La gastronomie

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    Le Bœuf Stroganov
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    Le Bortsch
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    Les Zakouskis
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Oural : que rapporter ?

La plupart des magasins sont ouverts de 9 h à 20 h du lundi au samedi avec parfois une pause pour le déjeuner. Certains magasins d'alimentation restent ouverts le dimanche.
Vous aurez largement le choix dans les souvenirs à ramener. Ca commence par les incontournables bouteilles de vodka, les boîtes de caviar (attention toutefois aux conditions de conservation), les matriochkas (poupées russes), chapkas (bonnets de fourrure) et, pour les collectionneurs, des insignes et médailles à l'effigie de Lénine frappés de l'étoile rouge ou de la faucille et du marteau. Pour ce qui est des produits de luxe, vêtements, alcools, cigarettes et parfums, les marchés locaux sont envahis de contrefaçons aux prix très bas. L'artisanat traditionnel (coffrets en bois laqué, figurines en porcelaine, colliers en ambre, foulards brodés, icônes) et les fourrures (renard, vison) sont des valeurs sûres mais l'exportation des antiquités est strictement interdite.

Oural : que manger ?

La cuisine russe est très diverse et les tables sont, en général, richement agrémentées. Les russes démarrent leurs journées par un petit déjeuner plutôt consistant. Un repas du midi, plus léger, se prend autour de 14h. Le repas du soir lui, est plus complet et se prend à partir de 19h.
Même si l'Oural est une région de montagnes, certains pans de la gastronomie locale restent influencés par les produits de la mer. Le saumon ou l'esturgeon se retrouvent souvent dans les assiettes. Les écrevisses ne viennent pas de la mer mais font aussi partie des menus. Pour le reste les russes mangent beaucoup de viande de toutes sortes, notamment du porc et du mouton. Toutes ces viandes se mangent bouilles ou très cuites. Il vous sera difficile de trouver un steak saignant à l'européenne.
Difficile de ne pas parler du caviar, produit de luxe bien connu. Il s'achète en boîte ou au poids. Il faut compter qu'environ 1 gramme = 1 euro. Les plus petites portions sont généralement de 100 ou 125 grammes.
La vodka, quant à elle, est présente partout. Elle fait partie de la vie de tous les jours en Russie. Dans les supermarchés les rayons sont aussi importants que nos rayons de vins en France. Attention à boire plutôt des marques " industrielles ", mises en bouteilles et étiquetées plutôt que de la locale sortie de derrière les fagots. Vous pourriez tomber facilement sur un tord-boyaux façonné parfois avec des ingrédients étranges.
Pour tester tout cela ou retrouver les saveurs de votre voyage à votre retour, rendez-vous au restaurant Svetlana, Rue d'Orsel dans le 18ème arrondissement de Paris (01.42.23.52.25). Atmosphère et bonne cuisine russe garanties !

Oural : les principales villes

Oural : conseils pour votre voyage

Il est préférable de visiter l'Oural entre mai et septembre. Les températures y sont plus douces voir même chaudes. Les reste de l'année, vous vous frottez à des températures allant jusqu'à -30 degrés.
Ayez toujours tout le nécessaire de vie.
Une précaution supplémentaire valable pour tous les voyages : avoir des photocopies de votre passeport et de vos photos d'identité vous sera très utile en cas de perte de ces documents.

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