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Découvrez Le rhum République dominicaine

Trois marques, les 3 B, se partagent le marché en république dominicaine : Brugal (le plus connu), Barcelo et Bermudez (plus rare). Le plus répandu est le rhum Brugal Extra Viejo, fondé en 1888 à Puerto Plata par Andrés Brugal Montaner, le grand-père de l'actuel dirigeant. Il a tout appris à Cuba : la technique du blending, l'élaboration du sucre de canne, la fermentation... Le rhum blanc est le plus jeune, de un à deux ans, le rhum brun est plus âgé (15 ans d'âge avec leur couleur ambre). Il est vieilli dans les tonneaux qui ont servi au fameux vin Xerez espagnol. Le degré varie de 38° à 43°. Vous pouvez vous le procurer pour seulement 4 euros le litre dans les colmados du pays (les épiceries).

  • Le rhum , République dominicaine
    Le rhum

    Le plus connu est le rhum Brugal Extra Viejo, fondé en 1888 à Puerto Plata par Andrés Brugal Montaner, le grand-père de l'actuel dirigeant.

    © Carlos Rodrigues / EASYVOYAGE
  • Le rhum , Dégustation de rhum , République dominicaine
    Dégustation de rhum

    On le déguste avec de la canne à sucre et du pain.

    © Carlos Rodrigues / EASYVOYAGE
  • Le rhum , Plantation de canne à sucre , République dominicaine
    Plantation de canne à sucre

    La technique du blending, l'élaboration du sucre de canne, la fermentation : tout un processus !

    © C. Rodrigues
  • Le rhum , Rhum coco , République dominicaine
    Rhum coco

    Le degré varie de 38° à 43°. Vous pouvez vous le procurer pour seulement 4 euros le litre dans les colmados du pays (les épiceries).

    © C. Rodrigues
  • Le rhum , Mojito , République dominicaine
    Mojito

    Un cocktail à base de rhum, de citron vert et de feuilles de menthe fraîche, né à Cuba dans les années 1910.

    © C. Rodrigues
Nicolas Pelé
Nicolas Pelé Expert destination République dominicaine

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